banner391
banner405

Erimeyen dondurma devri başlıyor

İskoçya'da Edinburgh ve Dundee üniversitelerinin ortak yürüttüğü bir proje ile 'erimeyen dondurma' fikri gerçeğe dönüşüyor

Erimeyen dondurma devri başlıyor

banner404
‘ERİMEYEN dondurma’ artık hayal değil! Sıcak bir yaz günü bembeyaz tişörtün üzerine damlayan çikolatalı dondurma hangimizin başına iş açmadı ki? İskoç bilim adamları, çabucak eriyen dondurmalara bir çare buldu ve ‘erimeyen dondurma’ geliştirdiklerini açıkladı. Yeni formül sayesinde dondurmalar daha uzun süre erimeden muhafaza edilebilecek.
BSLA PROTEİNİ SU, YAĞ VE HAVAYI UZUN SÜRE BİR ARADA TUTABİLİYOR
Edinburgh ve Dundee üniversitelerinin ortak yürüttüğü çalışma sonucu keşfedilen protein sayesinde dondurmalar artık erimeyecek. NTV’de yer alan habere göre, araştırma neticesinde soya fasulyesinde doğal olarak bulunan ‘BsIa’ isimli proteinin dondurma içindeki su, yağ ve havayı bir arada tuttuğunu ve dondurmaların daha yavaş erimesine sebep olduğu keşfedildi.
DONDURMALAR ‘DAHA AZ YAĞLI’ OLACAK
Uzmanlar buldukları proteinin dondurmanın tadında ve dokusunda da ilerleme sağlayacağını bildirdi. Bulunan protein sayesinde dondurmalar artık daha az yağ kullanılarak üretilebilecek. Yapılan keşfin enerji harcamalarını da azaltacağı belirtiliyor.
Bulunan yeni protein sayesinde dondurma üreticileri artık ürünlerini daha az enerji kullanarak daha uzun süre erimeden muhafaza edebilecek. 
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.