banner391
banner405

'Esnafın sıkıntısı HD'

ALANYA Otelciler, Pansiyoncular, Lokantacılar, Kafeteryacılar ve Turistik Eşya Satıcıları Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci, büyük otellerde uygulanan 'Her şey dahil' (HD) sisteminin Alanya'da en çok lokanta ve restoran işletmecilerini etkilediğini söyledi.

'Esnafın sıkıntısı HD'

banner404
- Hilal ÖNEL

ALANYA Otelciler, Pansiyoncular, Lokantacılar, Kafeteryacılar ve Turistik Eşya Satıcıları Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci, büyük otellerde uygulanan 'Her şey dahil' (HD) sisteminin Alanya'da en çok lokanta ve restoran işletmecilerini etkilediğini söyledi. HD sisteminin turizmde iki ayrı kısmı ilgilendirdiğini belirten Değirmenci, "Birincisi yiyecek-içecek sektörü, diğeri ise otellerin altında bulunan butik, kuyumcu, fotoğrafçı gibi dükkanların olması" diye konuştu. 

'SON 2 GÜN DIŞARI ÇIKIYORLAR'
Otelcilerin turistleri otelden dışarı çıkarmamak için ellerinden geleni yaptığını söyleyen Değirmenci, HD sisteminden lokanta ve restoranların büyük derecede etkilendiğini belirtti. Değirmenci, "Otellerde ise artık neredeyse, 24 saat yiyecek ve içecek serbest. Otelcilerimiz istiyor ki, turist otelde yesin, içsin, denize girsin hatta otelin içinde eğlencesini yapsın. Turisti dışarı çıkarmamak için ellerinden geleni yapıyorlar. Turist ise, tatilinin bitmesine son 2 gün kala dışarı çıkabiliyor. Çıkan turist ise, genelde dışarıda aperatif yiyecekler yemeyi tercih ediyor, ya da su alıyor. Biz sezonun bu sene böyle geçmesini istemiyoruz" şeklinde konuştu.

'UCUZ ÜRÜNLER KULLANILIYOR'
Sistemin yiyecek ve içecek sektöründeki kaliteyi düşürdüğünü dile getiren Değirmenci, içeceklerde ve yiyeceklerde  en ucuz ürünlerin kullanıldığını kaydetti. Değirmenci, "Otelde içtiğimiz bir kola, bir meyve suyu ile dışarıdan aldığımız bir içeceğin tadı aynı değil. Genelde bu durum büyük işletmelerde ve otellerde oluyor. İşletmeci her şeyin ucuzuna kaçıyor. Yine aynı şekilde mutfak masraflarını da kısıyorlar" dedi. 

'SİSTEMİN ZARARLARI ANLAŞILDI'
Sisteminin zararlarını artık yavaş yavaş otelcilerin de anlamaya başladığını belirten Değirmenci, "Bu yıl bazı büyük otellerde HD sisteminin zararları anlaşıldı ve bu sistem yeniden ele alınıyor. HD sistemi konsepti içinde sunulan imkanlarda kısıtlamalar oluşturuldu ve paralıya çevirdiler. Bizim 2000'li yıllarda dile getirdiğimiz bu sistemin zararları şu an Turizm Bakanlığı ve turizmciler tarafından itiraf ediliyor. Sistemin tekrar elden geçirilmesi konuşuluyor. Umuyoruz ki, sistem belli bir denetim altına girer" diye konuştu. 
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.