Çocuklar bu süte hayır diyemeyecek

AKÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünde hazırlanan proje çerçevesinde süt, renk, aroma, koku bakımından değiştirilip kalsiyum değeri artırılarak çocuklar için ilgi çekici bir hale dönüştürüldü

Çocuklar bu süte hayır diyemeyecek

AKÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünde hazırlanan proje çerçevesinde süt, renk, aroma, koku bakımından değiştirilip kalsiyum değeri artırılarak çocuklar için ilgi çekici bir hale dönüştürüldü

22 Şubat 2015 Pazar 15:35
Çocuklar bu süte hayır diyemeyecek
banner404
GELİŞME dönemindeki çocukların, kokusu ve renginden dolayı içmekten çekindiği süt, Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünde yürütülen projeyle ilgi çekici bir hale getirildi. Bölüm Başkanı Prof. Dr. Abdullah Çağlar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gelişmekte olan çocukların kalsiyum ihtiyacının sütten karşılandığını, bu gıda maddesinin yararlılığını artırma düşüncesiyle son sınıf öğrencilerinden Nermin Özge Bilge’nin "Biyoyararlılığı Artırılmış Süt Projesi"ni hayata geçirdiğini söyledi.
Kalsiyum bakımından zengin keçiboynuzu gibi bitkisel tozlarla karıştırılmasıyla mineraller ve vitaminler bakımından mükemmel bir içme sütü elde edildiğini dile getiren Çağlar, hedeflerinin sağlıklı yeni nesiller geliştirebilmek olduğunu belirtti.
Elde edilen ürünün, gelişmekte olan çocuklara daha fazla yarar sağlayacağını aktaran Çağlar, şöyle konuştu: "Buradaki hedef; çocukların sağlıklı bir şekilde gelişmesini, sadece vücut olarak değil beyin ve ruhsal olarak da gelişmesini sağlamak, geleceğimizi sağlıklı bir şekilde kurmaktır. Hedeflenen amaca ulaşmak için de ’keçiboynuzlu süt projesi’ni hayata geçiren öğrencimiz Nermin Özge Bilge’yi kutluyorum. Öğrencimiz, İstanbul Teknik Üniversitesinin düzenlediği Ar-Ge Fikirleri Yarışmasında da ilk 10’a girdi. Fikir açısından basit gibi görünse de gelecek için çok büyük yarar sağlayan proje."
"Destek verilmesi halinde üretime geçmek istiyoruz" 
Bilge ise çocukların genellikle sütün rengi ve kokusunu beğenmediğini, projeyle bu sorunu aşmak istediklerini anlattı. Süte ilave ettiği bitkisel tozların, bu gıda maddesinin rengi, tadı ve aromasını güzelleştirdiğini vurgulayan Bilge, "Sütün içine hiçbir katkı maddesi ilave edilmeden bu işlem gerçekleştirildi. Maliyeti düşük ve uygulanabilir. Projem, anne ve babalardan oldukça ilgi gördü. Destek verilmesi halinde üretime geçmek istiyoruz" ifadesini kullandı. Söz konusu uygulamanın ardından kakaolu süt görünümü elde edildiğini dile getiren Bilge, çocukların da bunu ilgiyle tükettiğini sözlerine ekledi.
banner355
Son Güncelleme: 22.02.2015 14:39
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat!. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner452

banner418

banner407

banner449

English Russian

banner419

banner381

banner344

banner386

banner349