banner391
banner405

Patlıcanda piliç sefası

Karnıyarığı her zaman kıyma ile olur diye düşünmeyin. İşte sizlere muhteşem tavuk etli karnıyarık tarifi...

Patlıcanda piliç sefası

banner404
 Malzemeler
1 adet iri patlıcan

250 gr. tavla zarı doğranmış piliç

1 adet soğan

1 adet kapya biber

1 adet yeşil biber

20 gr. kaşar peyniri rendesi

5 adet mantar

Sos için malzemeler

100 gr. un

100 gr. tereyağı

250 ml. tavuksuyu

10 gr. kuru mercanköşk

Yapılışı

Patlıcanımızı karnıyarık gibi kızartıp içini eziyoruz (kaşık yardımı ile) Soğanımızı, sarımsağı, ince ince doğrayıp piliç etleri ile soteliyoruz. Biberlerimizi de tavla zarı şeklinde doğrayıp onu da ilave ediyoruz. Piliç etlerimiz pişince ocaktan alıp patlıcanımızın içini dolduruyoruz.

Başka bir tencerede tereyağı ve unu kavurup tavuk suyunu ilave ediyoruz. Tuz, biber ve mercanköşk baharatlarını ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. Daha sonra patlıcanımızın üzerine kaşar rendesi ekleyip salamandıra ya da fırında 10 dakika kızartıyoruz (kaşarı, eritip, hafif renk veriyoruz). Servis tabağımıza alıp domates ve mantar ile dekore edip sosu üzerine gezdiriyoruz ve servise sunuyoruz.

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.