banner391
banner405

Uzmandan Ramazan’da beslenme önerileri

DİYETİSYEN Şule Yavuz Demir, Ramazan ayı boyunca sağlıklı beslenmenin yollarını açıkladı. Ramazan ayının yaza denk geldiğini hatırlatan Demir, oruç tutacak vatandaşlara iftar ve sahur arasında 2 litre sıvı tüketmeleri önerisinde bulundu.

Uzmandan Ramazan’da beslenme önerileri

banner404
 Günay AKTAŞ
 Vücudun yeterli sıvı almamamsı halinde tansiyon ve bağırsak hastalıklarının gündeme gelebileceğini belirten Demir, sıvı kaybının önlenmesi için vatandaşların çay tüketilebileceğini kaydetti.
Demir, "İnsan vücudu 24 saat içerisinde yaşamını sürdürmek için belli bir enerjiye gereksinim duyar. Buna biz bazal metabolizma hızı diyoruz. Bu hızı arttırmak için az az sık sık yemek yenmesi gerekiyor. Ramazan ayında, öğün sayısı iki veya üçe düşüyor. Uzun süre açlık döneminde vücut hızı yavaşlıyor. Metabolizmada açlıktan dolayı tehlike çanları çalmaya başlıyor. Ve vücut en düşük enerjiyle yaşamını sürdürmeye çalışıyor. Akşam iftarda ise yüklü bir şekilde beslenen ve gün boyu tembelleşmiş vücut, alınan besinleri bir anda sindiremez ve yiyeceklerin bir kısmını depolar. Bu durum, kilo alımına neden olur. Ramazan’da çorba, sebze yemeği, ızgara veya haşlanmış az miktarda et, yoğurt ve bol salatadan oluşmuş hafif yemekler iftar soframızı süslemeli. 12-13 saat gibi bir açlık süresince, insan pek çok besini yiyeceğini sanır. Bu durumda nefsimize yenilip, ağır yağlı kızartmalar, hamur işleri ve tatlıları bir çırpıda yememeliyiz. Bu, hem midemizi çok rahatsız eder hem de kilo almamıza neden olur. Öncelikle iftarda orucunuzu bir kase çorba veya ayranla açınız. Bunun ardından en az 10-15 dakika yemeğe ara veriniz daha sonra yemeğe devam ediniz. Beynimize doydum mesajı 10-15 dakika sonra ulaşır. Eğer bu süre içinde hiç ara vermeden yemek yersek gün boyu süren açlığın üzerine gerektiğinden fazla yemiş oluruz. 20 dakika sonra da çok fazla yediğimizin farkına varırız. İftardan sonra hemen tatlı veya meyve yenilmemelidir. 2 saat sonra az miktarda tatlı ve meyve yenilmelidir. Ramazanda tercih edeceğimiz tatlı türü sütlü tatlılar olmalıdır. Sütlü tatlılar hem iyi bir protein kaynağı hem de diğer tatlılara göre düşük kalorilidir. Kana yavaş geçer ve tok tutar.
BOL SU, SÜT VE MEYVE TÜKETİLMELİ
Sahur yemeğinin yenmesi çok önemlidir. Akşam tıka basa yiyip gece kalkmadan ertesi günü oruç tutmak çok yanlış. Uyku sırasında sıkıntı verebileceği gibi ani kalp sıkışmalarına ve mide problemlerine de sebep olabilir. Sahur yemeği, kahvaltılık hafif yiyecekler arasından seçilmeli, bol su, süt ve meyve de bunlara eklenmelidir. Aksi takdirde, yağlı ağır yemeklerin vücutta harcanması zordur. Proteinler mideyi geç terk ettiklerinden, süt yumurta, peynir gibi proteinli yiyecekler tercih edilmelidir. Bol su içmek, Ramazan’da genellikle oluşan bağırsak problemlerini engeller. Bol miktarda yağsız yeşillik de posa içeriği ve vitamin yönünden zengin olması sebebiyle son derece önemlidir. Meyveleri yüksek posalı, hurma, kayısı, incir, armut, kiraz ve kuru meyvelerden tercih etmeliyiz. 
KRONİK HASTALIĞI OLANLAR NE YAPMALI?
Şeker, kalp, tansiyon gibi kronik hastalıkları olanlar, diyet yapması ve düzenli ilaç kıllanması gerekenler, emzikli ve gebeler kesinlikle oruç tutmamalıdır. Gebe olmasına karşın oruç tutulması, geceliğin erken ya da ölü doğumla sonlanmasına neden olabilir. Oruç tutarak 12, 13 saat aç kalabilecek kadar iradeli olabiliyorsanız, her zaman iradenizi kullanarak dengeli ve normal ölçülerde yemeği de başarabilirsiniz" dedi.

-------------------KUTU--------------

İŞTE ÖRNEK MENÜ

Sahur: “Tuzsuz çökelek veya lorla yapılmış yağsız salata, 
haşlanmış yumurta, kepekli ekmek, 
2 adet ceviz, kuru kayısı veya incir, ya da bunlardan yapılmış şekersiz komposto, içebildiğiniz kadar su. 

İftar: ”2 adet hurma veya 3 adet kuru kayısı, 2-3 bardak su, 1 büyük bardak ayran veya az yağlı az taneli 1 kase çorba. 15-20 dakikalık aranın ardından Yağsız beyaz et veya kırmızı et, sebze yemeği veya az yağlı salata, kepekli ekmek, salata. 
2 saat aranın ardından, kiraz, kayısı, armut elma gibi meyvelerden hazırlanmış bir porsiyon meyve tabağı. Veya dondurma yada sütlü tatlı. 
 

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.