banner391
banner405

Kantinler mercek altında

Alanya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Rüzgar, otellerin kapanmaya başlamasıyla denetimleri okul kantinlerinde arttırdıklarını söyledi

Kantinler mercek altında

banner404

- Erkan UYSAL

ALANYA Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü'nde gıda konulu bir toplantı gerçekleştirildi. Alanya Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Mehmet Rüzgar, müdürlük olarak Gazipaşa, Manavgat, İbradı, Akseki ve Gündoğmuş ilçelerindeki gıda denetçileriyle Antalya'dan gelen teknik elemanlarla bir toplantı düzenledik. Bu toplantının amacı yeni çıkan gıda kanunları, yönetmelikler, tebliğler, bunların uygulama şekilleri, gıda güvenlik bilgi sistemine girişleri ve denetim yapma şekilleri, denetimdeki uygulama şekilleri, denetim ve denetim yapılan kişiler arasındaki iletişim konusunda bir toplantı tertipledik. Bundan sonraki yapacağımız işler, bundan önceki denetim sayılarının karşılaştırmaları ve denetimlerde ortaya çıkan sorunlarla ilgili bir toplantı düzenledik" dedi.
AMAÇ DENETİM KALİTESİNİ ARTTIRMAK
Denetimlerle ilgili bir soruya cevap veren Rüzgar, "Biz sayıdan çok denetim  kalitesinin peşindeyiz. Denetimlerimiz arttı ama bu aşamada riske dayalı bir denetim söz konusu. Amacımız denetimin kalitesini arttırmak. Tam bir denetim yapmak. Riske dayalı denetim işletmenin risk oranlarını ne kadar sürede denetlememiz gerektiğiyle ilgili. Riskli bir işletmeyse bir ya da iki ayda bir veya üç, altı ayda bir, eğer riski az bir işletmeyse yılda bir defa gibi denetim sayılarımızı belirliyoruz. Riske dayalı denetim daha kontrollü bir denetim. İşletmenin durumuna göre denetim sayısını arttırıyoruz" şeklinde konuştu.
'DENETİMLERİMİZİ SIKLAŞTIRDIK'
Denetimlerin devam edip etmeyeceğiyle ilgili soruya da cevap veren Rüzgar, "Denetimlerimiz aynı şekilde devam edecek. Birçok otelimiz kapanmak üzere. Kapalı otellerde denetim yapmıyoruz. Açık işletmeler market, restoran, oteller, üretim yerleri, fırınlar ve kantinlerde denetimlerimizi sıklaştırdık. Eğitim-öğretim sezonu açıldı. Bu sezon boyunca yılda iki defa kantin denetimleri yapılacak. Üretim yerlerimizde denetimlerimiz devam etmekte. Yeni ekmek tebliğiyle ilgili denetimlerde aldığımız ilk numuneler temiz çıktı. Ekmekler tebliğe uygun bir şekilde üretiliyor. Sezon bittiği için açık yerlerde denetimlerimiz aynı hızda devam edecek. Kurban Bayramı'nı da sorunsuz bir şekilde atlattık. Şatış ve kesim yerlerinde herhangi bir sıkıntı çıkmadı. Kurban Bayramı dönemindeki denetimlerle ilgili soruyu da yanıtlayan Rüzgar, "Bize 11 civarında ihbar geldi. Bunların kontrolünü yaptık" dedi.

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.