banner391
banner405

‘İşi ehline bırakın’

Alanya Devlet Hastanesi Başhekimi Başaran, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi acemi kasapları dikkatli olmaları konusunda uyardı

‘İşi ehline bırakın’

banner404
Akın BAYCAN

GEÇTİĞİMİZ yıl Kurban Bayramı'nın ilk gününde 37, ikinci gününde ise 14 kişinin kurbanlık kesimi sırasında yaralandığını hatırlatan Alanya Devlet Hastanesi Başhekimi İsmail Başaran, kurbanlık kesecek vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı. Başaran, "Yaklaşan bayramla birlikte kurbanlık pazarları da haliyle hareketlendi. Bu hareketlilik bayramın ilk günü heyecana dönüşecek ve haliyle kazalar kaçınılmaz olacak. Özellikle bu konuda acemi kasaplarımızı uyarmak istiyorum. Geçtiğimiz yıl Kurban Bayramı'nın ilk günü 37, ikinci günü ise 14 vatandaşımız acemiliklerinin kurbanı oldu. Acil servislerimiz yine acemi kasaplarla doldu, taştı. Bu bayramda acemi kasapların işi ehline bırakarak belediyeler tarafından hazırlanan kurban kesim noktalarından yararlanmalarını istiyoruz” dedi. 
BAYRAMDA ET TÜKETİMİNE DİKKAT
Türk halkının yağlı yiyecekler tüketmeyi sevdiğini söyleyen Alanya Devlet Hastanesi’nde görevli diyetisyen Ergin Boylu, aşırı et tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini anlattı. Sakatat tüketimine de dikkat çeken Boylu, kurbanlıkların, veteriner kontrolünden geçirildikten sonra kesilmesini önerdi. 40 yaşı aşkın kimselerin, kalp ve damar hastaları ile kolesterol sorunu olanların sakatat tüketimine dikkat etmelerini isteyen Boylu, “Kurbanlık etinin kesildikten hemen sonra tüketilmesi sindirimi zorlaştırır. Kesilen hayvan etinin ölüm katılığı nedeniyle bir gün boyunca dinlendirilmesi gerekiyor. Boylu, bayramı kilo almadan geçirmenin püf noktalarını da açıkladı. Boylu, "Yemeklerde etin yağsız kısımlarını kullanmaya özen gösterin. Eti mümkünse fırında ya da ızgara olarak tüketmeye özen gösterin. Haşlayarak da tüketebilirsiniz. Pişirme sırasında katı yağlar kullanılmamalı, yemek kendi yağı ve suyuyla pişirilmelidir. Bir öğünde 2-4 köfte büyüklüğü kadar et tüketimi yapılmalı, az ve sık beslenilerek ana öğünlerde aşırı besin tüketilmemelidir. Bir öğünde fazla yemek yediğinizi düşünüyorsanız diğer öğünde olması gerekenden daha az yiyerek denge kurulmalıdır. İkram edilen hamur ve şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar tercih edilmelidir. Bayramda çikolata ve şeker tüketimi minimuma indirilmelidir. Çay, kahve gibi içecekler sınırlandırılarak şekersiz tüketilmeli ve asitli içeceklerden kaçınılmalıdır” dedi. 

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.