banner391
banner405

Dondurma güven altında

ALANYA Belediyesi Çevre Koruma Kontrol Müdürü Özcan Saraç, yaz aylarının gelmesi ile birlikte gıda üretim yerlerini özellikle de yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceği olan dondurma üretimi yapılan yerlerin denetlendiğini söyledi.

Dondurma güven altında

banner404
 - Kübra DUMAN 
 İşletmelerin haftada en az bir defa denetlendiğini dile getiren Saraç, vatandaşların gönül rahatlığı ile dondurma yiyebileceklerini belirtti. Saraç, ambalajlı dondurma tüketen vatandaşların ise ürünün Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı'ndan alınan üretim iznine ve son kullanma tarihine dikkat etmelerini istedi. Soğuk zincir olarak adlandırdıkları ürünlerin muhafazasının zorluğunu dile getiren Saraç, elektrik kesintilerinin bu ürünleri olumsuz etkilediğini dile getirdi ve işletmecilerin gereken tedbirleri almalarını istedi. Vatandaşların dondurma alırken nelere dikkat etmesi gerektiğini anlatan Saraç, “Sıcak günlerin gelmesi ile halkımız soğuk içecekler ve dondurmaya yöneldi. Dondurmanın çok besleyici bir sütlü tatlı olması, az kalorili olması ve küçükten büyüğe besin değerinin yüksek olması nedeni tüketiminin arttığı şu günlerde dondurma alırken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar bulunmaktadır. Dondurma tüketirken en çok dikkat edilmesi gereken konuların başında dondurmanın sağlıklı koşullarda hijyenik bir şekilde tüketilmiş olmasıdır. Yaz aylarında üretimin çok olduğu dondurma imalathaneleri ciddi bir titizlikle denetlenmekte ve yapım koşulları, dondurma koşulları ve depolamam koşulları özenle kontrol edilmektedir. Dondurmadaki en büyük risklerden biri hijyenik şartların sağlanmaması o0lduğu gibi ikinci sırada da saklama koşullarındaki sıcaklık değişimlerinin uygunsuzluğudur. Alınan dondurma paketlenmiş dondurma ise paket üzerindeki etiket okunmalı, Tarım ve Köy işleri Bakanlığı üretim- ithalat izninin olup olmadığına, son kullanma tarihine dikkat edilmeli, izinsiz ve/veya son kullanma tarihi geçmiş ürünler asla satın alınmamalıdır. Ayrıca bu tür gıdaların servis edildiği soğutucunun yeterli soğuklukta ve çalışıyor durumda olması da göz ardı edilmemelidir. Elektrik kesintileri ya da başka nedenler ile eriyen dondurma tekrar dondurularak satışa sunulmamalıdır. Tüketiciler paketlenmiş dondurmalardaki şekil bozukluklarını ürünün eriyip tekrar dondurulmuş olması ihtimali ile tüketmemelidirler. Açıkta satılan dondurmalarda ise mutlaka üretim izni aranmalı ve dondurma satışı yapan kişinin el tırnak temizliği ve eldiven kullanımına dikkat edilmelidir. Son derece sağlıklı bir yiyecek olan dondurmanın hijyenik olmayan ortamlarda üretilmesi, muhafazası ve satışının engellenmesi inin Belediye olarak büyük çaba göstermekteyiz” dedi. 
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.