banner391
banner405

Yetenek sınavı için son gün

AHEP Üniversitesi'nin 3. etap özel yetenek sınavları için başvurular bugün sona eriyor

Yetenek sınavı için son gün

banner404
2014-2015 eğitim öğretim yılı için ‘Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları’ lisans bölümüne 60 Türk vatandaşı, 15 yabancı uyruklu öğrenci alacak olan Alanya Hamdullah Emin Paşa (AHEP) Üniversitesi'nin 3. etap özel yetenek sınavları bugün sona eriyor. AHEP Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Esra Malkan bölüme dair çeşitli bilgiler verdi. AHEP Üniversitesi, Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans bölümü için başlattığı yetenek sınavlarıyla gençlere üniversiteli olma imkanı sağlıyor. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Malkan, gastronomi ve mutfak sanatları alanında gerekli bilgi ve becerileri kullanabilme yetisine sahip, kurumsal ve uygulamalı bilgi ve becerilerle donanmış, ulusal ve uluslararası alanda rekabet edebilecek başarılı şefler yetiştirmeyi amaçladıklarını söyledi. Malkan sözlerine şöyle devam etti: "Gastronomi, artık yalnızca bir meslek değil, bir 'sanat dalı' olarak hayatımızda önemli bir yere sahip hale geldi. Yeme ve içme uzmanları, insanlara sadece güzel tatlar değil, aynı zamanda güzel zaman ve keyifli bir yemek deneyimi de sunuyor. AHEP Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, Türk ve dünya mutfaklarını tanıyan ve Türk mutfağının araştırılmasını ve korunmasını sağlayarak uluslararası alanda tanıtılmasına aracılık edecek uzman kişiler yetiştirmeyi amaçlıyor. Bölümde en temel düzeyden en ileri düzeye kadar uluslararası ve ulusal mutfak teknikleri, yiyecek içecek işletmeciliği, yemek kültürü ve tarihi gibi konularda teorik ve uygulamalı eğitim verilmesi planlanıyor. Bu eğitimi zenginleştirmek için çeşitli mutfakların yanısıra, yemek stilistliği ve fotoğrafçılığı, çikolata ve tatlı dünyası, şarap kültürü ve sektörel yönetimi ile bilişim teknolojileri ve yiyecek içecek gibi derslerle öğrencilerin çok yönlü bir eğitim alarak geniş bir yelpazeye sahip olarak mezun olması hedefleniyor."
'BAŞARILI EĞİTİM SUNACAK'
Elektrolux firması ile işbirliği içinde hazırlanan ve kısa süre içinde faaliyete geçecek olan mutfakla beraber çocuk mutfağı, vejetaryen mutfak, Türk ve dünya mutfakları uygulamaları, çikolata ve pastacılık kursları ve daha birçok konuda günlük ve dönemlik olarak workshoplar açılacağının müjdesini veren Malkan, "Bu workshoplar için çeşitli yerlerden gelen, alanında uzman ve aynı zamanda sahada da kendini ispatlamış executive şeflerin gelmesi workshop çeşitliliğini arttıracak" dedi. Malkan, ayrıca Altın Kepçe Aşçılar Derneği'nin de destek verdiği sürecin, öğrencilere gerek teorik, gerekse uygulamalı olarak başarılı bir eğitim hayatı sunacağının altını çizdi.
'BUGÜN SON'
AHEP Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Özel Yetenek Sınavı 3. Etap'ın 5 Eylül'de gerçekleşeceğini belirten Malkan, "Sınava katılmak isteyen adaylarımız için başvurular bugün sona erecek. Ön kayıtların ardından 5 Eylül Cuma (yarın) sabah yazılı, öğleden sonra sözlü olmak üzere iki oturumlu sınav yapılacak." diye konuştu. 
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.