banner391
banner405

SKAL 'Konsept' arıyor

Krizantem Katya Otel’de yapılan Skal Alanya toplantısında, otelcilik maliyetlerinin ayrıştırılarak tatil paketlerinin çeşitlendirilmesi konusu görüşüldü

SKAL 'Konsept' arıyor

banner404
Yasin ARAZ
TOPLANTIDA Skal faaliyetleri ve Her şey Dahil (HD) sisteminin kendi içerisinde geliştirilebilmesi konuları görüşüldü. Skal Alanya Dönem Başkanı Mehmet Nedanlı, yılda 6 kez yapılan Skal federasyon toplantılarından birisinin Alanya’da yapılacağını duyurdu. Başkan Nedanlı, açıklamasında, 12-14 Haziran tarihleri arasında Türkiye’nin diğer 17 bölgesinden başkanların ve federasyon yönetiminin buluşacağı bir toplantı olacağını, bu toplantı sebebiyle Türkiye’de bine, dünyada da 20 bine yakın Skal üyesinin Alanya’ya davet edileceğini ifade ederek önemli bir üst düzey tanıtım çalışmasına imza atılacağını vurguladı. Toplantıda, otelcilik sektörünün gider kalemleri değerlendirilerek, maliyetlerinin ayrıştırılması ile tatil paketlerinin çeşitlendirilebilmesi konusu da görüşüldü.
'TURİST AYNI FİYATI ÖDEMEK İSTEMİYOR'
HD sisteminde dernek olarak üzerinde çalıştıkları projeye değinen Kleopatra Otelciler Birliği Başkanı Servet Şakiroğlu, "Maliyetlerimiz her geçen gün artmakta. Bu hem acentayı hem otelcileri zorluyor. Bölgenin her ne kadar bir çok avantajı olsa da satışlarda bu konunun gündeme geldiğini düşünüyoruz. Bizim ağır alkol olarak değerlendirdiğimiz vodka, cin, rakı gibi ağır alkolleri konsept dışında tutacağız ve pazarlamasını bu şekilde yapacağız. Bunu iyi değerlendirmek gerekiyor. Otelciler artık çok ince hesaplar yapmaya başladı. Hepimiz aynı teknedeyiz. Bu konunun irdelenmesi gerektiğine inanıyoruz. Çünkü bazı müşteriler HD sistemiyle geliyor ama hiç alkol türketmiyor yada yaşından veya sağlık sorunlarından dolayı çok fazla tüketemiyor doğal olarak 'Ben neden içmediğim içkinin parasını vereyim' diye serzenişte bulunuyor. Bu değişiklikler ile hem maliyetleri azaltacağız hem de alkol içmek isteyen bunun bedelini verecek" diye konuştu.
'HD SİSTEM ÇEŞİTLENDİRİLMELİ'
Konuyla ilgili piyasa araştırması yapan ve veriler toplayan Krizantem Katya Otel'de Yönetici Asistanı olarak çalışan Necati Çelik, hazırladığı argümanları katılımcılara sundu. Çelik, "Servet Şakiroğlu'nun değindiği gibi otellerde maliyetler artarken krizden dolayı da fiyatlar düşmekte. Burada bazı elemeler yapmamız gerekecek. Bunu da HD sisteminden çeşitlendirerek daha doğru yapmak gerektiğini düşündük. Servet bey 'Bazıları alkol alır bazılar almaz, almayan parasını ödemez' dedi. HD sistemin alkolsüz konsepti satılırsa bu sorun da çözülmüş olur. Onun dışında HD sistem Alanya bölgesinde özellikle biraz düşük maliyetlerler yapılıyor. Bölge dışındaki acentacıların bundan gelir elde edebilmesi için çeşitleri de artırılabilir. Mesela HD Gurme sistemi. Tatil sektörü bazı alanlar üzerinde yoğunlaşma yaşıyor. Bazıları mutfak yani farklı ve yeni tatlar arar, bazıları eğlence ister özellikle bu alanda ilgi en çok Rus turistiler de var bunları için de HD Eğlence paketi hazırlanabilir. Almanlar mesela genellikle dinlenme istiyorlar bunun için de HD Dinlence paketi oluşturulabilir. Buna göre paket turlar hazırlanırsa eğer oteller adına da gelirlerin artacağını düşünüyoruz" diyerek fikrini belirtti. Çelik ayrıca, uygulanacak alkolsüz sistemin "tesettür otel" adı altında bölgede uygulandığını ve çok yoğun ilgi gördüğünü belirtti.
'MİSAFİR KULLANACAĞI PAKETİ SEÇER'
Tüketicilerin otel içerisinde alacağı hizmetleri kendi istekleri doğrultusunda şekillendirmek istediklerini söyleyen Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Yönetim Kurulu Üyesi ve Alanya Turistik İşletmeciler Derneği (ALTİD) Başkanı Burhan Sili, Türkiye’de HD sisteminin bugüne değin çok ciddi gelişme gösterdiğini, ülke otelcilerinin dünya ölçeğinde sistemi iyi uyguladıklarını ve halen bu başarıyı sürdürdüklerini dile getirdi. Sili, “Maliyetleri ayrıştırarak ve misafirin talebi doğrultusunda tesis ve bölge gerçeklerini de göz ardı etmeksizin farklı paketler oluşturarak farklı fiyatlarla konseptler hazırlanabilir. Talep aşamasında misafir, yoğun kullanacağı ürünleri içeren konsepti tercih eder. Böylece misafir kullanmadığı ürün ya da hizmetlerin ücretini de ödemek durumunda kalmaz. Günümüzde misafir memnuniyeti odaklı çalışılabilmesinin gerekliliklerinden biri olarak düşündüğümüz bu çalışma aynı zamanda doğru fiyat-maliyet-memnuniyet ilişkisinde de bir açılım oluşturur."
'KAR ARTIŞI YAPILMIYOR'
“Tur operatörleri bacağına döndüğümüzde özellikle Avrupa pazarında en fazla yüzde 2-2 buçuklarda seyreden enflasyon varken kendi ülkemizde maliyet hesaplarını tümden etkileyen kalemlerde yüzde 12-14 kadar her sene artan bir artış söz konusu. Bu artış da tur operatörleri tarafından her sene fiyat arttırdığımıza yönelik bir serzenişin ortaya çıkmasına sebep oluyor. Otelcinin fiyatlarına yansıyan bu fark artışı kesinlikle daha fazla kar etmeye yönelik bir artış değil. HD sisteminin çeşitlendirilmesi anlamında düzenlemeler yapılabilirse, hem tur operatörü ve incoming acentalarının otel konaklama ücretlerinin artışlarıyla ilgili serzenişlerinin önemli derecede ortadan kalkmasına hem de uluslararası fiyat/hizmet rekabeti konusunda ülkemize avantaj sağlanmasına sebep olur” şeklinde konuştu. Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Alanya Bölgesel Yürütme Kurulu (BYK) Başkanı Suat Çavuşoğlu da otel işletmecileri tarafından yapılacak her türlü çeşitlendirilmiş paket fiyat tekliflerine açık olduklarını ifade etti.
'SOKAKTA OLANLAR DA BİZLERİ İLGİLENDİRMELİ'
ALTİD eski Başkanı ve Caps Travel Yönetim Kurulu Başkanı Gülçin Güner Aydoğan ise, planlanan uygulamanın işlemeyeceğini, ilk önce bölge olarak HD sistemi tam anlamıyla kullanmayı öğrenmek gerektiğini savundu. Güner, "Ağır alkollüden bahsediyorsunuz da hangimiz ağır alkollüyü doğru kullanabiliyoruz gerçek anlamda? Özel Tüketim Vergisi'nin (ÖTV) bu kadar yüksek olduğu bir yerde ağır alkollü kullanılmıyor. Onun için HD sistemi doğru yaparsak bu söylediğiniz konular doğru rakama gelir. Ama bu söylediğiniz argüman fiyatın daha da düşmesi için bir yol olur. Bu da doğru değil. Biz fiyatları nasıl arttıracağız, gerçek HD sistemi nasıl yapacağız bunları düşünmeliyiz. Ben sokağa dikkat çekmek istiyorum, İskele kapatıldı insanlar zor yürüyor. Biz buna otel ve acentacılar olarak ne diyoruz? Bunu konuşmalıyız. Gastronomi diyoruz da ne kadar personel yetiştiriyoruz? ALTİD, TÜRSAB, SKAL bu gibi kurumların kamuoyunu yönlendirmesi gerekiyor. Turizmi bizler yapıyoruz. Buradaki görüşlerimizi açıkça söylememiz lazım. Çabalayıp duruyoruz sadece. Sokakta olanlar da bizleri ilgiledirmeli" ifadelerini kullandı.
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.