banner391
banner405

"Okullarda alkol eğitimi şart"

TÜRSAB Alanya BYK Başkanı Çavuşoğlu, turizm meslek liselerinde "Alkollü içecek servisi" dersinin kaldırılmasının çok yanlış olduğunu söyledi


banner404
- Yasin ARAZ
GEÇTİĞİMİZ haftalarda gerçekleşen Milli Eğitim Şurası'nda Eğitim Bir-Sen, Otelcilik ve Turizm Meslek liselerinde 'Alkollü İçecek ve Kokteyl Servisi' dersinin kaldırılmasına ilişkin öneride bulunmuş ve teklif oy çokluğu ile kabul edilmişti. Alınan bu kararla turizm meslek liselerinde öğrencilere alkollü içecek servis ve sunumu ile ilgili eğitim verilmeyecek. Kararı değerlendiren Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Alanya Bölgesel Yürütme Kurulu (BYK) Başkanı Suat Çavuşoğlu, "Kalifiye elemandan yakındığımız bir ortamda böyle bir kararın alınması çok yanlış" dedi. Çavuşoğlu, "Biz hep eğitimden, kalifiye elemandan bahsediyoruz. Turizmde kailifiye elemanın olmadığından dert yanıyoruz. Liselerde, turizm meslek yüksek okullarında veya üniveristelerde bu tür eğitimin kaldırılması çok yanlış. Ülkemizde ağırlıklı olarak 5 yıldızlı tesislere geçildi. Eskiden pansiyonların sayısı fazlaydı. Bunlar aile işletmeleriydi. Belki turistler pansiyonlarda bu tür servisleri beklemiyordu ama 4-5 yıldızlı tesislerde tatilciler artık farklı içecekler talep başladı. Eğer biz bu hizmeti gösteremezsek, turiste ne vereceğimizi bilmezsek, bu turist nasıl memnun kalacak? Dolayısıyla zaten zor bir dönemden geçen turizme bunun da çok büyük etkisi olacak. Dolayısıyla okullarımızda bu eğitimlere ihtiyaç var" dedi.
'KARAR TEKRAR GÖZDEN GEÇİRİLMELİ'
Tesislerde turistlere ağırlıklı olarak alkol servisi yapıldığını hatırlatan Çavuşoğlu, "Tesislerimizde alkol servisi yapan bir ülkeyiz. Turist dediğiniz zaman akla gelen ilk şey alkol oluyor. Özellikle Avrupalı turiste hizmet ediyoruz. Avrupalı turist çeşitli kokteyller içen, içmek isteyenlerden oluşuyor. Bizim onlara istediklerini sunmamız gerekiyor. Ben üniversite mezunu veya turizm lisesinden mezun olmuş bir barmeni otelimin barına aldığım zaman eğer bu servisi veremezse sıkıntılar yaşarız. Dolayısıyla alınmış bu kararın bir daha gözden geçirilmesi gerektiğine inanıyorum. Bence turizm eşittir alkol, kültür ve çeşitli kültürel ananeler. Hangi turist buraya gelip alkol almıyor?" şeklinde konuştu.
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.