banner391
banner405

Manavgat susamı marka olacak

Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası (MATSO) Başkanı Ahmet Boztaş, Manavgat susamı ile ilgili coğrafi işaret almak için Türk Patent Enstitüsü'ne müracaatta bulunduklarını söyledi

 Manavgat susamı marka olacak

banner404
  MATSO'DA, Manavgat susamına coğrafi işaret almak ve markalaşma çalışmalarıyla ilgili son durumu değerlendirmek amacıyla basın toplantısı düzenlendi. Toplantıya MATSO Başkanı Ahmet Boztaş, Manavgat Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Hacer Sert, Manavgat Ziraat Odası Başkanı Rasim Metin, Manavgat Sanayici ve İş Adamları Derneği (MASİAD) Başkanı Turgay Akar ve Manavgat Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Yeşim Demirtaş katıldılar.
MANAVGAT SUSAMI FUARDA TANITILACAK
MATSO Başkanı Boztaş, Manavgat susamını coğrafi işaret olarak markalaştırmak amacıyla Türk Patent Enstitüsü'ne başvuruda bulunduklarını söyledi. Susama coğrafi işaret almak ve markalaştırmak için çalışmalara 2011 yılında düzenlenen 'Potansiyel İş Kadınları Fuarı'nda başlandığını hatırlatan Boztaş, ilçedeki pek çok kurumun çalışmalara destek verdiğini belirtti. Boztaş, yaptıkları başvurunun yaklaşık 18 ayda sonuçlanacağını vurguladı. Meslek yüksekokulu tarafından son 2 kez 'Manavgat Susam Ürünleri Yarışması' düzenlendiğini ifade eden Boztaş, tanıtım çalışmalarına bu yıl beşinci kez düzenlenecek olan 'Yöresel ve Geleneksel Ürünler Fuarı'nda da devam edeceklerini kaydetti.
'SARAY MUTFAĞINDA KULLANILIYORDU'
'Altın Susam' olarak da bilinen Manavgat susamının 15'inci yüzyılda Osmanlı saray mutfağında kullanıldığını vurgulayan Boztaş, saray mutfağında susamdan yapılan tatlı ve tahinin Manavgat'tan gittiğine dair bilgilerin Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Behçet Karaca'nın doçentlik tezinde yer aldığını anlattı. Boztaş, Manavgat susamına günümüzde Japonların yoğun ilgi gösterdiğine işaret etti.
'İTHAL SUSAMIN LEZZETİ İYİ DEĞİL'
Türkiye'nin yıllık susam tüketiminin ortalama 150 bin ton civarında olduğunu kaydeden Boztaş, buna karşın susam ihtiyacının yaklaşık 16 bin tonunun iç üretimden sağlandığını, geri kalanının ithal edildiğini söyledi. Sudan, Etiyopya, Nijerya, Özbekistan, Pakistan ve Hindistan'dan susam ithal edildiğini belirten Boztaş, bu ürünlerin yağ oranı ve lezzet açısından iyi olmadığını savundu.
'16 BİN TON ÜRETİM YAPILDI'
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre Türkiye'de 2013 yılında yaklaşık 200 bin dekarlık alanda 16 bin ton susam üretimi yapıldığını dile getiren Boztaş, Antalya'da 52 bin dekarlık alanda 3 bin 500 ton, Manavgat'ta ise 41 bin dekarlık alanda 2 bin 400 ton susam üretimi gerçekleştirildiğini belirtti.
'JAPONLAR İLGİ DUYUYOR'
Manavgat Ziraat Odası Başkanı Metin ise bir girişimci tarafından susam biçme makinesi yapıldığını, bunun şu an deneme aşamasında olduğunu söyledi. MASİAD Başkanı Akar da Japonların Manavgat susamına ilgi duyduğunu, sadece Manavgat'ın susamının yağını kullandıklarını ancak onların istediği miktarı üretemediklerini söyledi. MYO Müdürü Doç. Dr. Sert ise okul olarak Manavgat susamının tanıtımına katkı sağlamaya devam edeceklerini kaydetti.

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.