Kantinde hijyene dikkat!

Alanya Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ve Milli Eğitim Müdürlüğü işbirliğinde kantin işletmecileri ve personeline Kültür Merkezi’nde hijyen semineri verildi

Haber: Alper KUTAY
GELİŞİM
çağındaki çocukların zamanını geçirdiği okullarda temiz ve sağlıklı koşullara uygun olarak beslenme faaliyetlerini sağlaması gereken kantin işletmeci ve personelini bilgilendirmek amacıyla Milli Eğitim Müdürlüğü ve Alanya Belediyesi Zabıta Müdürlüğü’nce gıda hijyen semineri verildi. Seminerin açılış konuşması, Alanya Belediyesi Zabıta Müdürü Hasan Akın ve Milli Eğitim Müdürü Hüseyin Er tarafından yapıldı. Alanya Belediyesi Gıda Mühendisleri Ahmet Serter ve Kemal Sevimlier ise kantin işletmecileri ile personeline bilgi verdi.
'GIDA GÜVENLİĞİ ÖNEMLİ'
Alanya Belediyesi Gıda Mühendisi Ahmet Serter, “Gıda ürününün güvenliği, ürünü kullanan tüketicinin mutlak bir talebidir ve üretici firmalar da tamamıyla yönetimin sorumluluğundadır. Bu sebeple kalite sistemi terminolojisine göre gıda güvenliğinde mutlak ve değişmez bir kaliteye sahip olmak gerekir" dedi. Gıda Mühendisi Kemal Sevimlier ise, gıda kaynaklı hastalıkların insan sağlığına ciddi zararlar verdiğini anlattı. Sevimlier, “Gıda kaynaklı hastalıklar insan sağlığı üzerinde özellikle çocuklar, yaşlılar ve hamilelerde ciddi bir tehlike oluşturur" dedi.
'GIDAYI UYGUN KOŞULDA SAKLAYIN'
Sevimlier, "Dünya Sağlık Organizasyonu (WHO) gıda güvenliğini dünyada en yaygın sağlık problemlerinden ve ekonomik verimliliği düşüren önemli nedenlerden biri olarak nitelendirir. Yapılacak en ufak yanlış bir insanın ömür boyu çekeceği bir sağlık problemine ve hatta ölümüne neden olabilir" diye konuştu. Uzmanlar, kantin işletmecilerine ve personeline, uygun koşullarda saklanmayan gıdaların biyolojik, kimyasal ve fiziksel risklerine ve bunların insan sağlığı açısından oluşacak tehlikeler, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Yönetim Sistemi (HACCP) dünyaca kabul görmüş 7 ilkesi, ISO 22000 Gıda Güvenliği konuları hakkında detaylı bilgilendirmeler yaptı.

09 Ara 2016 - 13:40 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


Çorum Haber