banner391
banner405

İlk olmaya devam edeceğiz

Alanya'da yeni hizmete giren Rubi Platinum SPA Resort&Suites'in Genel Müdürü Orhan, gerçekleştirecekleri projeleri anlatarak "Bir marka olma yolunda ilerliyoruz" dedi

İlk olmaya devam edeceğiz

banner404
- Uğur KANBEROĞLU
NİSAN 2014'te hizmete giren Alanya’daki Rubi Otel, marka olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Adını parlak kırmızı renkte değerli bir mücevher olan yakuttan alan Rubi Otel, emsallerine göre oldukça geniş ve donanımlı olarak hizmet veriyor. Rubi Platinum Spa Resort & Suites Genel Müdürü Olcay Orhan, otelin  geleceğe dönük hedeflerini Yeni Alanya'ya anlattı. Orhan, Alanya'da ilk defa çalıştığını belirterek, amaçlarının daha iyi otelcilik hizmeti verilerek şehre yüksek rakamlarda para harcayan turistin geldiğini kanıtlamak olduğunu söyledi. Orhan, "Bu yıl fiyatlarımız yüksek değil. Bu yılı promosyon yılı olarak adlandırdık. Projemiz üçüncü yılın sonunda hedefine ulaşmış olacak. Şu an tanıtım yılımızdayız. Ben Alanya turizmini Rubi Platinum Spa Resort & Suites’ten önce ve Rubi Platinum Spa Resort & Suites’ten sonra olarak görüyorum. Şu an 1 yılı doldurduk. Hedefimiz önümüzdeki 2 yılın istediğimiz ve planladığımız gibi olması" dedi.
'ALANYA TURİZMİ CANLI'
Alanya'da yeni ve lüks oldukları için otele gelen turist ve acentaların 'Buraya zengin müşteri gelmez' dediklerini öğrendiklerini açıklayan Orhan, "İnsanlar ’Alanya ucuz destinasyon’, sözleriyle kendilerince psikolojik bir baskı kurmuşlar. Fakat bence bu böyle değil. Alanya yaşayan bir şehir. Turizmi oldukça canlı. Alanya gece bile uyumayan şehir. Alanya turizmin göbeği. Şehirdeki kafeler, barlar ve restoranların doluluk oranı oldukça yüksek. Alanya'da olumsuzluk kabullenilmiş. İkinci sorun servis kalitesi. Personel bulma konusunda sorunlar var. Alanya'da personel bulmak zor. Bu sorun personelin niteliğinin düşük olmasından kaynaklanmıyor. Personel hizmet verebileceği otel bulmakta sıkıntı yaşıyor. Bölgede her otel aynı servisi yapmıyor. Tabi personel boş getir götür durumunu yaşıyor. Eğitim eksikliği personellerde değil, otellerde yaşanıyor. Personele ne eğitim verilirse o hizmeti uygular" şeklinde konuştu. 
'KENDİMİZİ TEST EDİYORUZ'
Servis bölümündeki patenli kızlara hoca tutup eğitim verdiklerini kaydeden Orhan, "2 buçuk ay eğitim dışında bir iş yapılmadı. Oteli hizmete açtığımızda paten hızıyla servis yapılmaya başlandı. Biz emeğimizin karşılığını gördük, çok çaba sarf ettik. Eğitim vermeden hizmet beklenmez. Eğitim başarıyı getirir. Diğer otellerde hiçbir personel servis yapmak için eğitim almamıştır. Bizim otelimizde servis departmanında çalışan kızlara paten kullanma ve servis konusunda eğitim verildi. Yeni projelerimizle fark yaratmaya devam edeceğiz. Ama ilk yıl olması itibariyle neleri doğru neleri yanlış yaptığımıza bakıyoruz. Şu an aslında kendimizi test ediyoruz. Yanlış yaptıklarımızı tekrar değerlendiriyoruz. Sadece terasta yapılan paten hızıyla servis gelecek yıl havuz başında da sunulacak. Uygulamadan görsel ve hız olarak olumlu tepkiler alıyoruz. Rubi Platinum Spa Resort & Suites Otel'in gelecek yıl konseptiyle ilgili küçük değişiklikler olacak. Bunun yanında fiyatlar ve maliyetler artacak ama farklı alternatifler sunacağız" diye konuştu. 
'ALANYA 1-0 ÖNDE İLERLİYOR'
Antalya'da yüzülebilecek nitelikte deniz olmadığını ancak kumun olduğunu vurgulayan, Orhan, "Kemer'de deniz var ama kum yok. Alanya'da ise hem kum hem deniz var. Alanya'nın büyük avantajı var. Kumun ve denizin bir arada olması yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Alanya bu konuda 1-0 önde ilerliyor" dedi. 
'ALANYA'DA OTEL FAZLA'
Alanya'da otel sayısının fazla olduğunu hatırlatan Orhan, "Bu kadar rekabetin içinde fiyat belirlemek mümkün değil. Farklı kılmak ve fiyatı yüksek çıtaya çıkarmak istiyorsanız kendinizi farklılaştırmanız gerekiyor. Oteli farklı konumlandırmak gerekiyor. 2 aylık performansla bir yerlere geldik. Bir marka olma yolunda ilerliyoruz. Doğru yolda ilerlediğimize yönelik geri bildirimler alıyoruz. Sezon sonuna kadar bu şekilde devam edersek, gelecek yıl bizi örnek alan otel sahiplerinin sayısı artacak. Bunun ardından bizim hizmet kalitemiz yakalanmaya çalışılacak. Tabi bunlar fiyatları yüksek çıtaya çıkartacak. Biz yüksek fiyat ve yüksek maliyet taraftarıyız. Hiyerarşik düzene göre her otelin alıcısı var. Alanya'da alt, orta ve yüksek gelirde her bütçeye hitaben otelimiz olacak" şeklinde konuştu.  
'ODA BAŞINA PERSONEL PLANLADIK'
Maaş politikalarının yüksek olarak başladığını
anlatan Orhan, "375 personelle çalışmayı düşünürken şu an 450 personelle çalışıyoruz. 400 odamız var. Oda başına personel planladık fakat yeterli gelmedi. Alanya'nın bugüne kadar hiç görmediği sayıda personelle çalışıyoruz" diye konuştu.  
'BİZ ULUSLARARASI OLDUK'
Uluslararası düşündüklerinin altını çizen Orhan, "Tek bir ülkeye bağlı kalırsanız ve tek ülkede marka olursanız ilerleyemezsiniz. İyi bir otelcilik yapmak istiyorsanız her ülkeye hitap etmek zorundasınız. Biz uluslararası olduk ve bu çizginin içinde" kaldık" dedi. 
OLCAY ORHAN KİMDİR?
Olcay Orhan, Ankara'da doğdu. Çukurova Üniversitesi'nde turizm işletmeciliği eğitimi alan Orhan, stajyer olarak sektörde işe başladı. 25 yıldır turizm sektörü içinde bulunan Orhan, Antalya'da birçok otelde çalıştı. Orhan, en önemli kariyerini Rixos Otel'de yaptı. Halen Rubi Platinum Spa Resort & Suites'te genel müdürlük görevini sürdürüyor. Orhan'ın hedefi oteli her şeyiyle ilk yapıp marka olarak ismini duyurmak. 
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.