banner391
banner405

İftarda et şöleni başladı

Alanyalı turizmci Bülent Bulut, Güneş Beach Otel içerisinde açtığı Tampa Steak House'u Türkiye'nin tanınmış Et Uzmanı ve Eğitmeni Mehmet Emin Arslan'a teslim etti. Tampa şimdi de leziz ve sağlıklı iftar sofraları kuruyor

İftarda et şöleni başladı

banner404
KEYKUBAT Caddesi, Migros karşısında bulunan Güneş Beach Otel bünyesinde Bülent Bulut tarafından açılan Tampa Steak House'da (Biftek Evi) Ramazan'a özel et şöleni başladı. 
Bulut, Tampa'yı Türkiye'nin tanınmış Et Uzmanı ve Eğitmeni Mehmet Emin Arslan ve ekibine emanet etti. 
İstanbul'un ülke genelinde ün yapmış biftekçisi Günaydın Steak House başta olmak üzere, Doğuş Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ferit Şahenk'in ortağı olduğu Nusret, Dükkan, Gürkan Şef, Atiye, Ankara'da Butcha ve bu restoranların Türkiye'deki tüm şubelerine et veren isim olan Arslan, Tampa'nın başarısı için Alanya'ya geldiklerini belirterek "İddia ediyorum, Alanya'da daha önce böylesine leziz, böylesine sağlıklı bir et yemediniz" dedi. 
TAMPA ETİ NASIL HAZIRLIYOR?
Arslan, Tampa müşterileri için eti nasıl hazırladıklarını şöyle anlattı: AL-ET sahibi olan yakın dostum Hasan Hacıince'nin Seydişehir'deki çiftliğinde doğal ortamda yetiştirilen et ırkı danaları tercih ediyoruz. Bir dananın sadece yüzde 10'u bizim mutfağımıza giriyor. Buna biz değerli et diyoruz. Bu etleri özel olarak hazırladıktan sonra dry aged (Kuru dinlendirme) dolabında tam 28 gün dinlendiriyoruz. Dinlendirme sıcaklığı 0 ve 1 derece arasında oluyor. Daha sonra etin firelerini temizleyerek, yumuşak ve lezzetli olarak servise hazır hale getiriyoruz. Özel yüksek ateşli kömür mangalında pişiriyoruz. Bazı steaklerimizde deniz, bazılarında Himalaya tuzu kullanıyoruz. Bu etlerin en büyük özelliklerinden biri marble (mermerimsi) yağ dokusuna sahip olmaları. Bu yağlar steakler pişirildiğinde eriyor ve inanılmaz bir lezzet katıyor. Steaklerimizi yiyen müşterilerimiz inanılmaz lezzetin yanısıra, içlerinde enerji patlaması da hissediyorlar. Çünkü biz eti et olarak servis ediyoruz. İçine herhangi bir katkı maddesi, baharat veya lezzetlendirici koymuyoruz. Servis ettiğimiz et tamamen doğal ve etin ta kendisi" şeklinde konuştu. 
'EN BESLEYİCİ HAMBURGER TAMPA'DA'
Tampa'da bifteğin yanısıra füme etler, özel sucuk, el yapımı hamburgerler, salata ve Gaziantep'ten günlük olarak getirilen tatlı da servis ediliyor. Bu etlerin kesinlikle kilo aldırmadığını söyleyen Arslan, "Bu etler hem sağlıklı, hem besleyici, hem de çok lezzetlidir. Asla kilo aldırmaz. Ancak şartımız yanında ekmek yenmemesi. Biz kesinlikle etlerimizle birlikte ekmek yenmesini tavsiye etmiyoruz. Ancak isteyen müşterilerimize kendi hazırladığımız özel cevizli, üzümlü ekmeğimizi servis ediyoruz" dedi.  
Tampa hamburgerlerini de anlatan Arslan "Hamburgerlerimizin en büyük özelliği, etleri kendine has yağı ile yoğurup, içine sadece Himalaya tuzu ve karabiber koymamız. Normal hamburgerlerdeki katkı maddelerini bilenler, etimizde tuz ve karabiber dışında hiçbir katkının olmadığını göreceklerdir. Ekstra yağ konmayan hamburger etlerimiz çok sağlıklı ve çok lezizdir. Çocuklarına 'Hamburger yeme' diyen anne ve babaları, Tampa hamburgerini tatmaya davet ediyoruz" dedi. 
TAMPA LEZZETLERİ KAÇ PARA?
Arslan, "Bu özel biftekleri yiyenler ne kadar hesap öder?" şeklindeki sorumuza ise şu yanıtı verdi: 
"Biz kaliteyi, olabilecek en uygun fiyata sunuyoruz. İstanbul'da bu biftekleri yanında salata ve içeceklerle yiyenler ortalama kişi başı 150 TL öder. Ancak Alanya'da bizim fiyatlarımız İstanbul rakamlarının sadece yarısı kadar" dedi. 
'İSTANBUL KALİTESİNİ ALANYA'YA GETİRDİM'
Güneş Beach Otel ve Tampa Steak House sahibi Bülent Bulut ise İstanbul'daki Günaydın ve Nusret lezzetlerini Alanya'ya taşımak istediğini belirterek "Tampa'yı Alanya'da değişik bir konsept olarak düşündüm. Alanya'da bir ilki başarmak istedim. Alanyalılar'ı ve misafirlerimizi İstanbul'a gitmeden, sağlıklı İstanbul lezzetleriyle buluşturmayı hedefledim" dedi. 

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.