banner391
banner405

Gülhan Kara’dan püf noktalar AHEP’te!

Yemek yazarı, eğitmen, danışman, ve TV programcısı Gülhan Kara Alanya HEP Üniversitesi’nde mutfak sırlarını paylaşmak üzere Alanya’ya geliyor

Gülhan Kara’dan püf noktalar AHEP’te!

banner404
YEMEK yazarı, eğitmen, danışman, ve TV programcısı Gülhan Kara Alanya HEP Üniversitesi’nde mutfak sırlarını paylaşmak üzere  Alanya’ya geliyor. Alanya HEP Üniversitesi Gastronomi bölümü öğrencilerinin misafiri olarak  gelen Gülhan Kara, Türk Mutfağı’nın değişim evreleri, dünya mutfağı, dünya mutfağının kültürümüze etkileri, Türkiye’de pastacılığa genel bakış, butik pastacılık konularında Alanya halkı ve gastronomi öğrencileriyle Alanya HEP Üniversitesi Mor Salon’da bir söyleşi yapacak. Söyleşi bitiminde 'Çay Saati' ve 'Sihirli Mutfak' kitaplarının dağıtımı ve imzası da yapılacak. 7 Nisan Salı günü, 14.00 ‘da gerçekleşecek olan söyleşiye bütün Alanya halkı davetlidir. 
Gülhan Kara Kimdir?
Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi mezunu olan Gülhan Kara Sofra, Health and Shape gibi dergilerde yemek editörlüğü yaparken aynı zamanda Hürriyet, Sabah ve Posta gazetelerinde 6 yıl boyunca yemek üzerine haftalık yazılar yazdı. YazdığıKapadokya Mutfağı ve Yöresel Yemekleriadlı kitabı, aşçılık meslek okullarında, yöresel mutfak kaynak kitap olarak okutulmakta.
2004 yılında gastronomi alanındaki hedeflerini gerçekleştirmek için butik yemek okulu hayalini gerçekleştirerek Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi’ni kurdu.
2008’de Alfa Yayınları’ndan çıkan Sihirli Mutfak yemek kitabında çorbalardan tatlılara 300 tarifini topladı. Ardından Kriz Mutfağı kitabını yazdı. 2012 de ÇAY SAATİ kitabı basıldı ve 3. baskıyı yaptı.
Halen atölyesinde verdiği eğitimlerin yanı sıra gıda, mutfak ve yemek konusunda çeşitli marka ve kuruluşlara gerek proje bazında ürün odaklı çalışmalar gerekse ar-ge ve ürün tanıtım, geliştirme, pazarlama ve etkinlik-organizasyon gibi alanlarda danışmanlık hizmeti veriyor.

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.