banner391
banner405

Grip olmak istemiyorsanız mutlaka okuyun!

Diyetisyen Erkan Yavuz, hastalıkların arttığı kış aylarında insanların sağlıklarını koruması için çeşitli önerilerde bulundu

Grip olmak istemiyorsanız mutlaka okuyun!

banner404
Ayşe Yağmur MERCİMEK
YURT genelinde ve Alanya'da kışın kapıya dayandığı bugünlerde hasta olmamak için sağlıklı beslenmeye önem vermek gerekiyor.  Diyetisyen Erkan Yavuzyaşamın her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korunması için esas. Bu nedenle, 4 besin grubunda bulunan çeşitli besinler en az 3 ana ve 3 ara öğünde yeterli miktarlarda alınmalı. İmkânlar dâhilinde her gün mevsiminde bol meyve ve sebze tüketilmesi öneriliyor. Kış aylarında vücut direncini arttırmak ve vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için sebze ve meyve çeşitlerinden yararlanılması gerekiyor. Savunma sistemini güçlendirici özelliği olan A ve C vitamini gibi antioksidan vitaminlerden zengin, havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz gibi sebzelerin yanı sıra kış aylarında bolca bulunan portakal, mandalina, elma, greyfurt gibi meyvelerin tüketimi önemli. Gerek C vitamini ihtiyacının karşılanmasında gerekse de sıvı alımına katkı sağlaması açısından taze sıkılmış meyve sularının tüketilmesi de önemli. Meyve sularının tüketiminde önemli olan sıkıldıktan hemen sonra tüketilmesi. Çünkü meyve suyunun bekletilmesi C vitamininin azalmasına neden oluyor. E vitamini de bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkili. Soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı vücut direncini arttırmakta, A vitamininin okside olmasını da engelliyor. E vitaminin iyi kaynakları olan yeşil yapraklı sebzeler, fındık, ceviz gibi yağlı tohumlar ve kuru baklagillerin yeterli miktarlarda tüketilmesi önemli. Kış aylarında mahrum kalınan güneş ışınları, vücudun D vitamini gereksiniminin karşılanamamasını neden oluyor. Kemik ve diş sağlığı açısından önemli olan D vitamini, güneş ışınlarıyla deri tarafından üretilen bir vitamin. Bu vitamin besinlerde pek fazla bulunmaz. D vitamininin yanı sıra balık, beyin fonksiyonlarının gelişimi için gerekli çoklu doymamış yağ asitleri (omega 3), kalsiyum, fosfor, selenyum ve iyot mineralleri ile E vitamini için de iyi bir kaynak. Bu nedenle kış aylarında imkanlar dahilinde haftada 2-3 kez yenilmesi öneriliyor" dedi.
'YAĞ TÜKETİMİNE DİKKAT EDİN'
"Kış aylarında genellikle meydana gelen beslenme alışkanlıklarının başında daha yağlı yiyecekleri tüketmeye eğilim olduğunu ifade eden Yavuz, "Yağ tüketimine özellikle dikkat edilmeli. Katı margarin ve tereyağından kaçınılmalı, yoğun yağlı etlerden uzaklaşılmalı. Kış aylarında vücut ağırlığı kontrolünün sağlamasında basit karbonhidrat olan saf şeker ve şekerli besinler yerine kepekli ekmek, makarna, bulgur gibi tam tahıl ürünlerinin tüketilmesine özen gösterilmeli. Enerjisi yüksek hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar, meyve tatlılarının tercih edilmeli. Hareketsizlik nedeniyle artan sindirim problemlerinin önlenmesinde posa içeriği yüksek kuru baklagillerin tüketilmesi (haftada 2-3 kez) ve düzenli fiziksel aktivite yapılması önemli" şeklinde konuştu. 
'ÇOCUKLARA SEBZEYİ SEVDİRİN, ISRAR ETMEYİN'
Kış aylarında çocukların sevdiği sebzelerin az olduğuna da değinen Yavuz," Çocuklara pırasa, kereviz, ıspanak gibi kış sebzelerini zorlayıcı tavırlar ile yemek yemelerini sağlamak birçok anne için problem. Bu nedenle ısrar etmek yerine bu sebzeleri değişik şekillerde sunmak daha faydalı olabilir. Örneğin, kereviz yemeğini sevmeyen çocuğa bu sebzeyi rendeleyerek, yoğurda karıştırmak, içine bir miktarda ceviz ekleyerek sunulabilirsiniz. Aynı şekilde ıspanak yemeğini sevmeyen çocuklara, ıspanağı bir iç olarak kullanarak; börek, poğaça ya da krep yapılması ve çocukların bu besinleri tüketmeleri sağlanmalı. Bunun yanında vücut ısısını dengede tutabilmek için bol sıvı alımı gerekiyor. Yeterli sıvı alımı vücutta oluşan toksinlerin (zararlı öğeler) atılması, vücut fonksiyonlarının düzenli çalışmasında, metabolizma dengesinin sağlanmasında ve vücutta pek çok biyokimyasal reaksiyonun gerçekleşmesinde son derece önemli rol oynuyor. Bu nedenle her gün en az 2-2.5 litre (12-14 su bardağı) su içilmeli. Sıvı alımının karşılanmasında ıhlamur, adaçayı, kuşburnu çayı, açık çay gibi içecekler tercih edilmeli" diye konuştu.

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.