banner391
banner405

Dikkat! Bu yiyecekler yasaklandı

İşte yasaklı o yiyecekler...

Dikkat! Bu yiyecekler yasaklandı

banner404
Dikkat! Bu yiyecekler yasaklandı
İlgili Galeriye Git
HER yasaklanan yiyecek, aynı sağlık endişesini taşımasa da bazı yiyecekleri yasadışı yapan sebepler nesli tükenmekte olan hayvanlardan üretilen besinler, pişirme evresinin insanlık dışı görülmesi veya o ülkenin köklü ilkelerine dayanabilir.
1. Ortolan
Binlerce yıldır, serçe büyüklüğündeki bu küçük ötücü kuş, Fransız soylularına özel lezzet olmak için işkence gördü. Bu zavallı kuş karanlık daha fazla yemesini sağlasın diye yakalandıktan sonra çok küçük ve karanlık bir kafese konuluyor veya gözleri oyuluyor. Ortolan kuşu normal ağırlığının 4 katı olana dek yediriliyor. İdeal kiloya ulaştığında ise brendi içinde boğuluyor ve bütün halinde yutulması için o şekilde kızartılıyor. Ortolanların nesli tükenmekte olduğundan avlanmaları Fransa’da yasak. Ancak maalesef kara pazar tarafından her yıl yaklaşık 50,000’i avlanmaya devam ediyor.
2. Kaz ciğeri
Kaz ciğeri Fransızların meşhur lezzetli yemeklerinden biridir ve “yağlı ciğer” anlamına gelir. Ördek veya kaz ciğerinden yapılır. Buraya kadar her şey normal, kuşların boğazlarına sokulan metal tüple günde 2 kilodan fazla yemek yemeye zorlanması dışında. Yöntem günlerce, kuşların ciğerleri normalden 10 kat daha büyük olana kadar tekrarlanır. Sonrasında ciğerler özel tadını alması için bal ve süt içerisinde saklanır. Hayvanların maruz kaldığı vahşice tutum nedeniyle Amerika’nın bazı eyaletleri dahil 14 ülkede kaz ciğeri yemek yasaklanmıştır.
3. Fugu balığı
Fugu, Kirpi Balığı’nın Japoncadaki karşılığıdır ve Fugu dünyanın en zehirli omurgasız hayvanıdır. Eti, Japonya ve Kore’de lezzetli olarak kabul görür ancak doğru pişirilmezse ölümcül olabilir. En yetenekli aşçılar bile doğru pişirmenin sırlarını öğrenebilmek için 3 yıllarını harcar. Fugu, tetrodotoxin denilen tehlikeli miktarda nörotoksin içerir. Doğru hazırlanmadığında toksin balığın etine nüfuz eder ve kasları felç ederek boğulmaya yol açar. Panzehiri yoktur. Ölmeniz için birkaç miligram yeterlidir. Avrupa’da yasaklıdır.
4. Casu Marzu
Fransızların çok sevdiği bu kötü kokulu çürük peynir, Sardinya Adası’nın geleneksel bir lezzetidir ve adı “çürük peynir” anlamına gelmektedir. Pecorino (koyun sütünden yapılan bir İtalyan peyniri) peynirinin içine sinek larvaları enjekte edilerek oluşturulur. Çoğu zaman Casu Marzu’nun içinde hala larva varken tüketilir ki bu da onu biraz tehlikeli yapmaktadır. Midedeki gastrik asit, larvaları öldürmez ve bu da onların bağırsaklara ve organlara bulaşmalarına neden olur. Bu yüzden çürük peynir Amerika ve Avrupa’da yasaktır.
5. Absinthe
Çeşitli bitkilerin yapraklarından elde edilen absinthe, en yüksek alkol oranına sahip bir içkidir. İlk 1797 yılında pazarlanmaya başlanmıştır ancak içeriğinin tam olarak nelerden oluştuğu hala gizemini korumaktadır. Absinthe’in yaratıcılığı artırdığına inanılır, aynı zamanda halisünasyonlara ve agresif davranışlara neden olur. Kökeninin dayandığı ülke olduğu düşünülen Fransa’da 100 yıldan uzun süredir yasaklıydı ancak 2011’de yapılan oylama sonucu yeniden marketlerdeki yerini aldı. Absinthe Amerika, Yeni Zelanda ve Avustralya’da kesin olarak yasak ve yasa dışıdır.
6. Arsenikli tavuk
Arsenik adını herkesin bildiği bir zehir çeşididir. Peki onu neden yiyeceklerimizin içine koyuyoruz? Çünkü fabrika tavuklarına, etlerinin daha pembe gözükmesi ve daha uzun süre taze kalması için arsenik verilir. Arsenik kansere yol açar bu nedenle arsenikli tavuklar Avrupa’da yasaktır. Ancak Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi, arseniğin tavuklarda kullanımınına,  “organik arsenik” olduğu ve organik olmayan arsenikten daha az tehlikeli olduğu için izin vermektedir.
7. Ractopamine katkılı et
Ractopamine, hayvanlardaki kas kitlesini artırmak için kullanılan sentetik bir katkı maddesidir.  Aynı madde astım tedavisinde de kullanılır. Ractopamine maddesi obeziteye, kalp problemlerine, insomniya, baş ağrısı ve spazmlara neden olabilir. Avrupa, Rusya, Çin dahil 160 ülkede yasaklı olmasına şaşırmamak gerek. Ancak Amerika’da hala domuzların %45’inde, sığırların %30’unda ve hatta hindilerde bile kullanılmaktadır. Süpermarketten aldığımız etlerin yaklaşık %20’sinde ractopamine maddesi bulunmaktadır.

DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYINIZ.
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.