banner391
banner405

Bakkallara 'hijyen' anlatıldı

Alanya Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından Alanya Bakkallar ve Bayiler Odası üyelerine 'Gıda Hijyen Eğitimi' semineri düzenlendi. Alanya Ticaret ve Sanayi Odası'ndaki (ALTSO) seminere Alanya Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Rüzgar, Alanya Bakkallar ve Bayiler Odası Başkanı Velittin Yenialp ve çok sayıda kişi katıldı

Bakkallara 'hijyen' anlatıldı

banner404

- Erkan UYSAL

Seminerde önce konuşan Rüzgar, bakanlık olarak üretimden tüketime, tarladan sofraya tüm gıda ürünlerinin denetimi ve kontrolünü sağlamaya çalıştıklarını söyledi. Rüzgar, ""Bizler bir izlenebilirlik zinciri oluşturmaya çalışıyoruz. Yapılan tüm yeni sistem ve çalışmalar bu doğrultuda gerçekleşiyor. İşletmeler artık kayıt onay belgesi olmak zorunda. Bu belge ile üretim zincirini ileriye ve hatta gerekirse geriye dönük olarak rahatlıkla incelemeye alabileceğiz. Bu belgeyi tüm işletmeler bulundurmak ve hatta
işyerlerinin görünür yerlerine mutlaka asmak zorunda. 2014'e kadar bu belgeyi temin etmeyen işyerlere gerekli ceza işlemleri uygulanacak. İşyeri sahiplerinin kendi oto-kontrollerini sağlaması gerekiyor.Bizlere gerek kalmadan sizlerin kendi ürünlerini denetlemesi ve düzenlemesi gerekiyor. Örneğin işletmelerinizde iade bölümü diye bir yer oluşturmalısınız. Yakın bir zaman içinde, 'Ürün Takip Sistemi' ile tüm ürünlerin takibi sağlanacak. Bu sistemle ürünlerin üzerindeki barkod numaraları ile o ürünün nereden geldiği gibi tüm detaylara ulaşılabilecek" dedi.

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.