banner391
banner405

Bakkallar hala bir numara

Yapılan bir araştırmaya göre mahalle bakkalları büyüdü. Alanya Bakkallar ve Bayiler Odası Başkanı Yenialp, artan zincir marketlere karşı bakkalların direnç gösterdiğini söyledi

Bakkallar hala bir numara

banner404
ALANYA Bakkallar ve Bayiler Odası, sosyal paylaşım sitesi Facebook sayfasında, mahalle bakkallarının geçtiğimiz yıla oranla büyüdüğünü vurgulayan bir araştırma yayınladı. Araştırmayı değerlendiren oda başkanı Velittin Yenialp, artan zincir market sayısına rağmen perakende satışlarda bakkalın gücü elinde tuttuğunu söyledi. Üyelerine bir de uyarıda bulunan Yenialp, “Hiçbir ürün, daha kötü yapılmadan daha ucuza satılamaz. Zincir marketlerde ucuz gibi görünen malların ya son kullanma tarihleri yaklaşmış ya da gramajları düşüktür. Üyelerimiz büyük marketlerden alacakları birkaç kalem malı raflarına koymak yerine ürünlerin Alanya bayiliğini yapan temsilcilerden mal alsınlar” dedi. 
'BAKKALLAR ÖLMÜYOR'
“Bitti denen bakkallar geçtiğimiz yıl yüzde 11 büyüdü” başlığı ile sayfada yer verilen paylaşım şu şekilde: “Perakende cirosunun yüzde 42’si hala bakkalların. Geleneksel perakendenin gözbebeği bakkallar hala bir numara. Perakende cirosunun yüzde 41.7’sini elinde tutan bakkallar geçtiğimiz yıl yüzde 11 büyüdü. Bakkallara özenen ulusal ve uluslararası zincirler de tıpkı onlar gibi küçük marketler açma atağına girdi. Türkiye’de bakkallar ölmüyor. Araştırma şirketi Nielsen’in verileri Türkiye’de bakkalların hâlâ gözde olduğunu ortaya koydu. Nielsen’in ‘Tüm yollar alışverişçiye çıkıyor’ başlıklı raporuna göre, toplam perakende cirosunun yüzde 41.7’sini bakkallar başta olmak üzere kuruyemişçiler, benzin istasyonları gibi geleneksel perakendeciler yapıyor. İkincilik ise indirim marketlerinde. 2014’te geçtiğimiz yıla göre yüzde 15 büyüyen indirim marketler toplam cironun yüzde 28’ini oluşturdu. Mağaza alanı 400 metrekareden büyük süpermarketler ise ciro kaybı yaşıyor. Bunun nedeni hem bakkalların, hem de indirim marketlerinin atağa geçmesi.
YÜZDE 15 ARTIŞ SAĞLANDI
Nielsen Perakendeci Hizmetleri Direktörü Yankı Yalçın’ın verdiği bilgilere göre, perakendede büyüme küçük formatlarda yaşanıyor. Toplam mağaza sayısında yüzde 9 büyüyen perakende sektöründe en çok indirim marketleri yüzde 11 büyüme ile daha fazla mağaza açtı. Bunun yanısıra alışverişçinin daha rahat ulaşacağı marketlere yönelmesi perakendecileri küçük formatlara yöneltti. Tıpkı mahalle bakkalları gibi ulusal ve uluslararası zincirler daha küçük ve 400 metrekareden küçük formatlarda mağaza açma atağına girdiler. Bu durum 2014’te 2013’e göre ciro artışında bakkallara yüzde 11, indirim marketleri ve 400 metrekareden küçük marketlere yüzde 15 artış sağladı. Orta, büyük süpermarketler ve hipermarketlerin büyümesi ise tek hanelerde kaldı.
ÜÇ GRUP KAN KAYBI YAŞADI
Ciro paylarında da büyümeye paralel bir yapı var. Geleneksel perakendeciler toplam cironun yüzde 41.7’sini oluştururken, küçük marketler ve indirim marketler yüzde 28’ine sahip. Orta süpermarketlerin payı yüzde 14.1, büyük süpermarketlerin payı ise yüzde 9.2. Hipermarketler cirodan ancak yüzde 7’lik pay alıyor. 2013’te orta süpermarketlerin ciro payı yüzde 14.4, büyük süpermarketlerin payı yüzde 9.6 idi. Hipermarketler ise yüzde 7.3 pay alıyordu. Bu üç grupta kan kaybı yaşandı. Geleneksel perakendeciler ve indirim marketleri ise payını arttırmayı başardı. Avrupa’da durum bunun tersi. Geleneksel perakendeciler toplam cironun ancak yüzde 11’ine sahipken, hipermarketler toplam cironun yüzde 36’sını elinde tutuyor.
TÜRKLER TAZELİK İSTİYOR
Perakendede küçük formatlı mağaza sayılarını arttırması alışveriş sıklığını da değiştirdi. Nielsen Performans Yönetimi ve Tüketici Araştırmaları Direktörü Didem Şekerel Erdoğan 2011’de yüzde 23 olan haftalık alışveriş sıklığının geçtiğimiz yıl yüzde 39’a ulaştığını belirtti. Türk alışverişçinin dünyadan ve Avrupa’dan farklılaştığını da dile getiren Erdoğan “Türk alışverişçinin yüzde 69’u tazelik peşinde koşuyor ve sık alışverişe çıkıyor. Bu tarz alışverişçinin Avrupa’daki oranı sadece yüzde 26. Dünya genelinde ise yüzde 40” diye konuştu.
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.