banner391
banner405

Badem kahvesinin patentini aldı

Alanya'ya özgü badem kahvesini unutturmamak ve genç kuşaklara tanıtmak isteyen işletmeci Cevdet Görücü, bu ürünün patentini 'Badem Kahveci Cevdet Efendi' adıyla aldı

Badem kahvesinin patentini aldı

banner404

- Erkan UYSAL


ALANYA kültürünü yaşatmak isteyen Cevdet Görücü, Alanya kültürüne has ‘Badem Kahvesi’nin patentini almak için girişimde bulundu. Türk Patent Enstitüsü'ne başvuran Görücü, badem kahvesinin patentini "Badem Kahveci Cevdet Efendi" olarak aldı. 2001 yılından bu yana Yöresel Alanya Ev Mutfağı Esma Hanım'ın Yeri adlı yöresel ev yemeklerinin sunulduğu restoranı işleten Görücü, badem kahvesini genç kuşaklara tanıttıklarını söyledi. Görücü, "Badem kahvesi Alanya'nın yaylalarında yetişen bademlerden yapılıyor, ancak her bademden bu kahveyi elde etmek mümkün değil. Badem kahvesi organik badem ağaçlarından elde ediliyor. Ağaçlardan toplanan bademleri yağını çıkarana kadar havanlarda dövüyoruz. Daha sonra suyla ya da sütle Türk kahvesini kaynattığımız gibi badem kahvesini kaynatıyoruz. Arzu eden bu kahvenin içerisine süt, bal ve yumurta sarısı da ilave edebilir. Badem kahvesi Alanya kültürüne Selçuklular'dan gelen doğal ve eşsiz bir içecek. Çocukluğumuzda dedelerimiz ve ninelerimizden gördüğümüz bu eşsiz lezzeti günümüzde genç kuşaklara sunuyoruz. Alanya'da yaşayanların büyük bir kısmı badem kahvesini bilmiyor. Önceden dedelerimiz, ninelerimiz soğuk havalarda hasta olduğumuz ve öksürmeye başladığımızda, sesimizi açmak için bizlere badem kahvesi içiriyordu. Unutulmaya yüz tutan bu kültürümüzü yaşatmak, lezzetli bir içecek olması ve Alanya dışından birilerinin badem kahvesine sahip çıkmaması için bu markanın isim hakkını aldım" dedi.

'TÜRKİYE VE DÜNYAYA TANITIYORUM'


Türk Patent Enstitüsü'ne 17 Ocak 2013'te başvuru yaptığını ifade eden Görücü, "20 Ocak 2015'te de başvurum tescil edildi. Günümüzde badem kahvesini Alanya'ya ve dünyaya tanıtıyorum. Alanya'dan yurtiçinde İstanbul, Ankara'ya, yurtdışında ise Almanya, Hollanda, Danimarka, Norveç ve Rusya'ya bu kahveyi gönderiyorum. Badem kahvesini tadanlar bir daha bu lezzeti unutamıyor. Badem kahvesini içen misafirlerim bugüne kadar böyle bir lezzeti tatmadıklarını söylüyor. Bu tadı tüm yerli ve yabancı müşterilerimin tatmasını rica ediyorum" sözlerini kullandı.


'KAFEİN VEYA YAN ETKİSİ YOK'


Badem kahvesinin yararlarından da bahseden Görücü, "Badem kahvesi grip, nezle, üşütme, bronşit gibi rahatsızlıklarda kullanılabilen bir içecek. Badem kahvesinin içerisine yumurta ve bal ilave edildiğinde bu karışım insanların üzerinden halsizliği atmasına yardımcı oluyor. Birçok ürünün aksine badem kahvesi kafein içermiyor. Bu kahvenin yan etkisi de bulunmuyor. Yapılışı zahmetli olan badem kahvesini müşterilere 8 TL'den sunuyoruz. İstanbul'daki 19. Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı EMITT'te bu kahveyi tanıttık. Standımızı ziyaret edenler daha önce böyle bir lezzet tatmadıklarını söylediler. Badem kahvesini yurtdışındaki fuarlara da götürmeyi düşünüyoruz" şeklinde konuştu. 

Patenti 'Cevdet Efendi' adına alan Cevdet Görücü, bu ismi Türkiye'nin ünlü kahve markası 'Kuru Kahveci Mehmet Efendi'den esinlenerek tercih etti. 

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.