banner391
banner405

Anne babalar dikkat

Yeni eğitim öğretim yılı ile birlikte annelerin en büyük problemi yine kahvaltı. Diyetisyen Çetin, kahvaltı problemi olan çocuklar için annelere önerilerde bulundu

Anne babalar dikkat

banner404
 KAHVALTININ okul çağındaki çocukların zeka gelişimi ve ders başarısında etkili olduğunu söyleyen Diyetisyen Yavuz Çetin, algının açık olabilmesi için kan şekerinin belirli bir seviyede kalması gerektiğini kaydetti. Çetin, "Kan şekerimizi çok düşüren, kahvaltı yapmadığımız zamanlarda algılarımız çok açık olmuyor. Çocukların kemik ve kas gelişimi devam ettiği için kahvaltıda protein bizim için çok önemli. Bunun için çocuklar kahvaltıda en azından bir dilim peynir, bir tane de yumurta yemeli. Yumurtanın haşlanmış olarak tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Çünkü yağda kızartıldığı zaman yumurtada protein kalitesi azalıyor. Bir yumurtada ortalama 6 gram protein var. Haşlanmış yumurta olduğu zaman 6 gram proteinin yaklaşık 5.9 gramını vücut direkt olarak kullanabiliyor. Ama yumurta yağda yapıldığı zaman protein oranı yarısına kadar düşebiliyor. Haşlanmış yumurta sevmeyen çocuklara yumurtayı yedirebilmek adına krep yapılabilir. Krepi yağsız tavada pişirirseniz yumurtanın besin değerini korursunuz. Çocukların yağ ihtiyaçlarını mümkün olduğunca faydalı yağlardan karşılamaları gerekir. Bu faydalı yağlar da genellikle fındık, fıstık, ceviz gibi kuruyemişlerde olan yağlardan karşılanabilir. Anneler özellikle margarinden uzak dursunlar. Daha çok doymamış yağları tercih etmeliler" dedi.
'KAHVALTIDA KARBONHİDRAT DA OLMALI'
Kahvaltının yalnızca yağ, yumurta ve peynirden oluşmaması gerektiğini, bunun içerisinde karbonhidratın da olması gerektiğini ifade eden diyetisyen Çetin, "Karbonhidrattan kastımız reçel, çikolatadan ziyade daha kaliteli karbonhidratları olan pekmez çeşitleri. Pekmezi tahin ile birlikte verirseniz, çocuklarda kan şekerini yükseltme oranını düşürmüş oluruz. Bu da gelecekte çocukların şeker hastası olma riskini azaltır. Aynı zamanda tahinin içerisindeki yağ ve vitaminler çocukların zeka gelişlimi üzerinde çok etkili bir besin" diye konuştu. 
'BESİNLERE ŞEKİLLER VERİN'
Kahvaltı alışkanlığı olmayan çocuklar konusunda ailelerin kahvaltıyı sevdirme amaçlı yapmaları gerekenlerden de bahseden Çetin, "Kahvaltı alışkanlığı olmayan çocuklarda yemek istemediği besinleri onun sevebileceği şekillere benzetebiliriz. Örneğin tabaktaki besinleri bir çizgi film kahramanına benzetin. Yumurtayı ikiye ayırıp zeytinle gözler yapabilirsiniz. Bu genellikle kreş ve anasınıfı dönemindeki çocuklarda daha çok işe yarar. Daha büyük yaş gruplarında ise eğer hiç kahvaltı alışkanlığı yoksa okula gidip poğaça, simit tarzı şeyler yemesindense tam buğday ekmeğinden bir sandviç hazırlanabilir. Arasına peynir, marul, domates koyarak streç film ile okula giderken verebiliriz. Hazırlanan sandviçle beraber bir ayranla çocuğunuz kahvaltısını okulda yapabilir" şeklinde konuştu. 
'AYRAN TÜKETSİNLER'
Çocukların gazlı içecekler ve kutularda hazır satılan meyve suları yerine ayran içmeleri gerektiğini söyleyen Çetin, "Çocukların kemik gelişimi için meyve suyu, gazlı içecekler yerine ayran içmesi her zaman daha iyidir. Bir kutu meyve suyunda 18 tane, bir kutu kolada da 15 küp şeker var. Bunları mümkün olduğunca az tüketmesini sağladığımızda çocuğumuzun gereksiz şeker almasını da önlemiş oluruz. Böylece hem ilerleyen dönemde çocuğun obez olmasını, hem de kan şekerini yükseltmesini önlemiş oluruz. Bunun yanında gazlı içecekler diş sağlığını olumsuz etkiliyor" dedi.
DEMİR İÇİN KURU ÜZÜM VE KAYISI
Beslenme çantası içine koyulması gereken besinlerden de bahseden Çetin, "Okulda atıştırmalık olarak tüketmesi için çocuğa mümkün olduğunca evden atıştırmalık vermeye çalışalım. Yavaş yavaş sonbahar mevsimi geliyor. Artık çocukların çantasına cips yerine patlamış mısır koyabiliriz. Ya da çikolata yerine kuru meyvelerden kayısı, kuru üzüm konulabilir. Okulda taze meyve sorun oluyorsa kuru meyve koymanız yeterli olur. Çocuğun 3 tane kuru kayısı yemesi günlük şeker ihtiyacını karşılar. Kuru kayısı seçerken de mümkün olduğunca parlak olanlar haricinde kayısı seçmelerini öneririm. Çünkü parlak olanların üzerinde o parlaklığı vermek için kullanılan maddeler sağlık açısından yararlı şeyler değil. Okulda kuru üzüm de çok iyi bir seçenek olabilir. Çünkü son dönemde çocukluk çağında demir eksikliği anemisi çok arttı. Demir eksikliği anemisini önlemek için kuru üzüm ve pekmez çok faydalı" diye konuştu. 

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.