banner391
banner405

Alanya yemekleri hayat buluyor

Alanya Belediyesi'nin, unutulmaya yüz tutan yöresel yemeklerin yaşatılması için geçen yıl başlattığı Yöresel Yemek Atölyesi, ilk kez AHEP Uygulama Mutfağı’nda gerçekleştirildi

Alanya yemekleri hayat buluyor

banner404
YÖRESEL Yemek Atölyesi ismiyle başlatılan kurslara, Alanyalı kadınların yanı sıra erkekler de ilgi göstermeye başladı. 30 kursiyerin katıldığı son eğitimde, zaman zaman renkli görüntüler de yaşandı. Kursa kızıyla birlikte katılan 62 yaşındaki Emine Erdem, şimdiye kadar düzenlenen tüm kursların en yetişkin öğrencisi unvanını aldı.
ALANYA SOFRASININ YEMEKLERİ ÖĞRETİLDİ
4 gün süren kursta katılımcılar, Alanya sofralarının en lezzetli yemeklerini yine Alanyalı bir ev hanımından öğrenerek uygulamasını yaptı. Kursta öğretilen başlıca yemekler ise; bumbar ve laba dolması. Külüklü, un ve darı çorbası. Göleviz, kabuklu kuru fasulye, kuru patlıcan, bal kabağı ve ayva yemekleri. İlibada sarması, tavuklu pilav, kıymalı pilav, fasulye ve ülübü piyazı. Taratorlu patlıcan, dikenli kabak yoğurtlama, Alanya çöreği, kırtakı, kak, kabak tatlısı, çiğirdik, kaşık helvası, öküz helvası ve S pasta. 
‘YÖRESEL YEMEKLER HAYAT BULACAK’
Yemek kurslarıyla ilgili bilgi veren Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Erdoğmuş, Alanya’nın unutulmaya yüz tutan yöresel yemeklerinin tekrar hayat bulmasını istediklerini ifade etti. Erdoğmuş, “Şimdiye kadar toplam 5 kurs düzenledik. 150 kursiyere bu yemekleri öğrettik. Ücretsiz olan kurslarımız periyodik aralıklarla devam edecek. Ev hanımlarından, yerleşik yabancılardan ve beylerden ilgi gören kurslarımız son derece keyifli geçmekte ve yeni dostluklara vesile olmaktadır" dedi.
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.