banner391
banner405

AHEP ‘Gıda’ araştıracak

AHEP Üniversitesi’ne ait son teknoloji ile donatılacak olan 'Gıda Araştırmaları Laboratuvar Projesi' BAKA’dan mali destek onayı aldı

AHEP ‘Gıda’ araştıracak

banner404
ALANYA'DAKİ gıda işletmelerinin ve tarım üreticilerinin temel sorunlarına yönelik çözüm önerileri geliştirmek amacıyla Alanya Hamdullah Emin Paşa (AHEP) Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından, Alanya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ortaklığıyla hazırlanan 'Alanya ve Civarındaki Gıda İşletmelerinin Ürün Katma Değerini-Gıda Güvenliğini Arttırıcı AR-GE Çalışmalarının Geliştirilmesi' isimli proje Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı'ndan (BAKA) hibe kazandı. 2015 yılı Yenilikçi Teknolojiler Mali Destek Programı'nın 'Kar Amacı Gütmeyen Kuruluşlar' kategorisinde BAKA'ya sunulan proje, değerlendirmeye alınan 16 adet proje arasında en başarılı proje olarak belirlenerek yüzde 80 hibe oranıyla desteklenmeye hak kazandı.
9 AY İÇERİSİNDE TAMAMLANACAK
Proje ekibinde AHEP Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Erol Sayın, proje koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Zelal Polat, proje koordinatör yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Hatice Reyhan Öziyci, proje danışmanı Prof. Dr. Suat Ungan ile Alanya Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Rüzgar ve veteriner hekim Sibel Tan Demirci yer alıyorlar. Bütçesi yaklaşık 850 bin TL olan projeyle gıda güvenliğini sağlamaya yönelik mikrobiyolojik ve kimyasal gıda analizlerinin yapılacağı ve ileri düzeyde analitik cihazların yer alacağı gıda araştırmaları laboratuarı 9 ay içerisinde tamamlanacak.
TÜRKİYE'DE İLK OLACAK
Kurulacak laboratuar ile öncelikli olarak Alanya'daki küçük ve orta ölçekli işletmelerin rekabet gücünü arttırmaya yönelik projeler üreterek bu işletmelerin kalkınmasına paralel olarak Alanya'nın bölgesel kalkınmasını da desteklemek hedefleniyor. Bu projelerin gerçekleştirilmesinde kamu kuruluşlarının katılımı da sağlanarak üniversite, özel sektör ve kamu kuruluşları arasındaki işbirlikleri güçlendirilmek isteniyor. Laboratuvar imkanından yararlanılarak yapılması planlanan diğer hedefler arasında ise turizm ve gıda işletmelerinin uzman personelinin gıda güvenliği ve hijyeni konularında teorik ve uygulamalı eğitimler alması, küçük ve orta ölçekli işletmelerin teknik sorunlarına yönelik danışmanlık hizmetleri alması ve gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencilerinin eğitim kalitesinin arttırılması yer alıyor. AHEP Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'ne mevcut tam donanımlı mutfak altyapısına ilave olarak kazandırılacak olan bu laboratuarla bölümün Türkiye’de gelişmiş altyapı olanaklarına sahip ilk bölüm olma özelliği taşıyacağı da ifade ediliyor.

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.