banner391
banner405

Pazarcılar uyarıldı

ALANYA Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü tarafından pazarcılara yönelik bilgilendirme toplantısı yapıldı.

Pazarcılar uyarıldı

banner404
 - Erkan UYSAL
Alanya Belediyesi Meclis Salonu'nda gerçekleştirilen toplantıda konuşan Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Özcan Saraç, Alanya'da yüzde 100 uygun satış alanının olmadığını söyledi. 4-5 yıldır işletmecilerle dönem dönem toplantılar yaptıklarını belirten Saraç, uygulamada sıkıntıların olduğunu dile getirdi. Toplantıda Gıda Mühendisi Sevda Erdoğmuş da hijyen kuralları hakkında bilgi verdi. Erdoğmuş, "Pazaryerlerinde çalışanlar tek tip kıyafet giymeli. Personel kişisel bakımına dikkat etmeli. Gıdaya direkt elle temas olmamalı. Üretim izni olmayan gıdaların satışı yasak olmalı. Halk sağlığını tehdit etmek insanların ağır ceza mahkemelerinde yargılandığı ağır bir suçtur. Gıdaların üzerinde bulunan ana etiket atılmayacak, yumurta, peynir gibi gıdalar soğuk hava depolarında muhafaza edilmeli, süt ve süt ürünlerini kendi tenekelerinden çıkarıp başka bidonlara aktarılmamalı, ayrıca hayvan derisi içinde tulum peyniri gibi tüketim maddelerinin satışı da yasak. Lokum satışlarında da tarihi geçmiş ürünler olduğunu görüyoruz. Son kullanma tarihi yakın ürünlerin Pazar yerlerinden uzaklaştırılmaları gerekir. Zeytinler de camları sağlam tezgahlarda muhafaza edilmeli. Ayrıca süt ve süt ürünü satanlar baharat satmamalı. Küflü tenekelerde gıdalar muhafaza edilmemeli" dedi. Alanya Pazarcılar Odası Başkanı Bekir Akış da bazı esnafların toplantıya gelmediğine dikkat çekti. Akış, "Alanya'nın 69 köyü var. Bazı köylerden getirilerek pazarlarda satılan süt ve süt ürünleri 'Brosoli' denilen bakteriye neden oluyor. Baharatçı baharatçılık, peynirci peynircilik işini doğru yaptığında her şey ortaya çıkmış olacak" dedi. Saraç, da "Burada aldığımız kararlar kişisel kararlar değil. Artık restoranlarda insanlar hazır köftelerini yapamayacak. Kendi dönerlerini yapamayacak. Bunlar işletmelere hazır gelecek. Biz önümüzdeki cumadan itibaren tutanağımızı tanzim ederiz. Siz uzun vadeli düşünün. Sizden ricam kurallara uyun. Alanya’da o kadar market, süpermarket var. İnsanlar niye oralara gitmeyip sizlerden alışveriş yapıyor? Size verilen kıymetin önemini bilmiyorsunuz" dedi.

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.