banner391
banner405

'Kahve deyip geçmeyin'

Coffee Ferroni sahibi Feridun Tekyiğit, "Her kahvenin kendine has özellikleri var. O nedenle kahveye sıradan muamelesi yapılmamalı" dedi

'Kahve deyip geçmeyin'

banner404
 - Tolga ŞİLİL
ALANYA'DA kahvecilik konusunda yatırım yapanlardan biri de Coffee Ferroni sahibi Feridun Tekyiğit. 
Türk kahvesini çeşitli sunumlarla turistlere tattıran Tekyiğit, bu lezzeti dünyanın bildiğini dile getirdi. Tekyiğit, “Almanya'daki yaşantıma ara verip artık Alanya’da turizm için bir şeyler yapmak istedim. Turizmde başarı sağlamak için farklılığı yakalamanız gerekmektedir. Ben bu farklılığı mütevazı işyerimi açtıktan sonra yakaladığımı düşünüyorum. Şu anda 12 çeşit kahvemiz var ve zamanla bu sayıyı arttıracağız. Gümrük konularını aşmakta biraz zorlandık ama sonuç güzeldi. Gelen müşterilerimize kahvelerimizi tattırarak seçim yapmalarını sağlıyoruz. Bu konuda çok güzel tepkiler alıyoruz. Hem kahvenizi içiyorsunuz hem de beğendiğiniz kahveyi kilo ile alıp evinize götürebiliyorsunuz. Her kahvenin hazırlanışında ayrı ayrı ısı derecesine ve belli bir zaman dilimine ihtiyacınız var. Biz bu değerlemeleri müşterilerimize grafik halinde de gösterebiliyoruz. Kahvelerin toplanmasından hazırlanışına kadar hangi evrelerden geçtiği konusunda eğitimlerimiz de oluyor. Kahvecilik kültüründe elinizdeki malzemeyi bozmadan ve mineral kaybına uğratmadan hazırlamak çok önemlidir. Standartları takip etmek çok önemli" dedi.
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.