banner391
banner405

‘Halk etten uzaklaştı’

ET Üreticileri Birliği (ETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Yücesan, sektör olarak son 15 yılın en kötü Ramazan ayını geçirdiklerini söyledi.

‘Halk etten uzaklaştı’

banner404
Yücesan, "Parası olmayan, parası olmadığı için et yemedi, parası olan da sağlığa zararlı olup olmadığına güvenemediği için yemedi. Halk etten uzaklaştı. Son birkaç seneden bu yana sağlık için etin gerekli olduğu telkinleri başladı. İnsanların bunun bilincine varması sağlanmalı. Türkiye, dünya ekonomileri arasında iyi yerlerde olmasına rağmen et tüketiminde Afrika ülkelerinin bir ön sırasında yer alıyor. Kırmızı et özellikle yeni yetişme çağındaki çocuk ve gençlerin, insanların olmazsa olmaz gıda maddesi. Bunun yanında et fiyatlarının yüksek olması halkı önlüyor. Bunun için de maliyetlerin düşürülmesi gerekiyor. Bu yılki Ramazan ayının yaz mevsimine gelmesi, havaların aşırı sıcak olması ve sezondaki ekonomik sıkıntıların da etkisiyle sektör olarak son 15 yılın en kötü Ramazan ayını geçiriyoruz. Kırmızı et, kimyasal yapısı gereği insanı tok tutan, sindirimi geç olan bir gıdadır. İnsanların harcadığı enerjiyi telafisi açısından beyaz etten çok satılıyor. Genelde fiyatlara bakıldığında herhangi bir oynama olmadı. Esnafımız, Ramazan fırsatçılığı yapmadı. Ramazan ayında mangal ile ilgili sattığımız ürünler de etkilendi. Taze et sıcaklara dayanıklı olmayabilir. Alındıktan sonra en fazla 1-2 saat içerisinde buzdolabında muhafaza edilmesi gerekiyor. Kesinlikle bu ürünler, araba bagajında ve elde tutulmamalıdır. Ucuz diye satılan etler güvenilir değil. Et tanınan yerlerden alınmalı ve bakterilerden korunmak için tam anlamıyla merkezine kadar pişirilmeli" dedi.
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.