banner391
banner405

Adım adım muz hasadı

Alanya'daki seralarda yetişen muzlar aşırı sıcak nedeniyle erken olgunlaştı ve hasat dönemi başladı

Adım adım muz hasadı

banner404
TÜRKİYE'NİN en önemli muz üretim merkezlerinden olan Alanya'da kereste tüccarlığı yapan Şerifali Mehmet Ağa, gemiyle Mısır'a yaptığı yolculuk sonrası İskenderiye'den getirdiği muz fidanını 1870 yılında süs bitkisi olarak evinin arka bahçesine dikti. Türkiye'de ilk defa Alanya'da yetiştirilen muzun ticari amaçlı üretimi ise 1920 yılında başladı. Ülkemizde bir yılda tüketilen 400 bin ton muzun 70 bin tonunu Alanya karşılıyor.
ÖRTÜALTI ÜRETİM KALİTEYİ ARTTIRDI
Son yıllarda örtü altı üretimine geçilen muzda kalite artarken, aşırı sıcaklarla birlikte muz üreticisi erken hasada başladı. Sera içindeki muz bahçelerinde kesim yapan çiftçiler, kamyonlar dolusu muzu Alanya Hali'ne getirerek sarartmak üzere depolara teslim ediyor. Konaklı beldesi ve Karagedik Mevkii'nde bulunan bahçelerde erken hasada geçtiklerini söyleyen Alanya Ziraat Odası Başkanı Turgut Musluoğlu, "Muz bildiğiniz gibi ilk olarak Alanya, ardından ise Gazipaşa ve Anamur'da üretildi. Bölgemizde kaliteyi arttırmak için sera tabir edilen örtü altı muz üretimi her geçen yıl artıyor. Ayrıca bölgemizde kadastro çalışmalarının tamamlanmasıyla birlikte yeni tarım alanları oluştu. Önümüzdeki yıl bu bölgelerde de örtü altı muz ekimi yapılacak. Bu da muz üretiminde 10 bin ton artış demek. Biz Ziraat Odası olarak muzun markalaşması için çalışma yapıyoruz. 'Alanya Azmanı' adı altında sadece bölgemize özgü bir muzun patentini almak için gerekli girişimleri başlattık" dedi.
ERKEN HASAT HALCİNİN YÜZÜNÜ GÜLDÜRDÜ
Bahçelerden toplanan muzlar Alanya Hali'ne gelerek burada komisyoncular tarafından sarartılmak üzere depolarda işleme tabi tutuluyor. Alanya Hali'nde komisyonculuk yapan Hasan Kaçmar, bahçeden toplanan muzların kamyonlarla hale gelmeye başladığını belirterek şöyle konuştu: "Yeşil olarak hasat edilen muzlar kısa zaman içinde hale getirilerek depolara alınıyor. Küçük parçalar halinde kesiliyor ve su havuzlarına atılıyor. Bunun nedeni ise üstündeki kalıntıların temizlenmesi ve nemli olmasından dolayı sararmasının kolaylaşmasını sağlamak. Su havuzlarından alınan muzlar poşet içinde kasalara diziliyor ve etilen gazı içeren depolarda sarartılıyor. Isı izolasyonları yapılmış odalarda muhafaza edilen muzlar depolama süresi sonunda olgunlaşarak ülkenin dört bir yanına pazarlanıyor. Sararan muzları İstanbul başta olmak üzere İzmir, Ankara ve diğer illere pazarlıyoruz" dedi. Kaçmar, muzu üreticiden 1.80 kuruş ile 2 lira arasında aldıklarını söyleyerek, 2.30 kuruştan sattıklarını, pazar ve manav tezgahlarında ise muzun 3 ile 3.5 lira arasında alıcı bulduğunu belirtti.
YILDA İKİ KEZ HASAT YAPILIYOR
Alanya Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Rüzgar, örtü altı muz üretiminin her geçen yıl artmasından dolayı hasat döneminin son yıllarda erkene alındığını vurgulayarak "Örtü altı üretim yapan muzcularımız yılda iki kez hasat yapıyorlar. Bir ağaçtan ortalama 60 kilo muz alınabiliyor. Kalite her geçen yıl artarken, şu anda ilçemizde kayıtlı 20 bin ton muz üretimi, genel anlamda ise 70 bin ton muz üretimi yapılmakta" şeklinde konuştu.

banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.