banner391
banner405

Ciğerci Turan Usta farkı

Müzeyi aratmayan Ciğerci Turan Usta, tereyağlı yaprak ciğerden Alanya'ya özgü kabak tatlısına kadar çok sayıda eşsiz lezzeti ile Alanya'nın vazgeçilmez lokantalarından biri haline geldi

Ciğerci Turan Usta farkı

banner404
- Erkan UYSAL
ALANYA'DA Şekerhane Mahallesi, Tevfikiye Caddesi, Fatih Sokak'ta 9 yıldır hizmet veren Ciğerci Turan Usta, otantik bir ortamda insanlara kendi evlerindeki rahatlığı ve leziz yiyecekleri tatma imkanı sunuyor. Ciğerci Turan Usta'nın sahibi Halil Serter Tut, döner ve iskenderlerinin Alanya'da bir numara olduğunu söyledi. Tut, "Ciğerci Turan Usta'da tereyağlı yaprak ciğer, el kıyması, Adana kebap, ciğer şiş, yürek, böbrek, kuzu şiş, tavuk şiş, kanat, kelebek, sarma, beyti, iskender, pilav üstü döner sunuyoruz. Bizim döner ve iskenderimiz Alanya'da bir numara. Tereyağlı yaprak ciğer sadece Alanya'ya ve bize mahsus. Tereyağlı yaprak ciğerin patentine de sahibiz. İçecek olarak el yapımı şalgam ve ayran ile diğer meşrubatları sunuyoruz. Tatlı olarak Alanya usulü kabak tatlımız bulunuyor. Yüzde 100 yerli olan malzemelerimiz kömürden, ete ve ekmeğe kadar Alanyalı. Diğer işletmelerden en önemli farkımız bizde protokol kuralları bulunmaması. Burada müşteri kendi evinde gibidir. Ana yemeğin yanında salatalar, garnitürler sınırsız ve ücretsiz" dedi.
YABANCI MÖNÜ YOK
Ciğerci Turan Usta'yı daha çok yerli vatandaşların tercih ettiğini belirten Tut, "Müşteri portföyümüz çok nezih. Biz yüzde 100 yerli bir işletmeyiz. Bizde yabancı mönü bulunmuyor. Tabelamızda yabancı dilde yazılmış restoran ibaresi yok. Yine de yaz mevsiminde gelen turistler var. Yerleşik yabancıların çoğu bizim müşterimiz. Buna rağmen ayakta kalabilmek için bazı prensipler şart" şeklinde konuştu.     
'ETİMİZ GÜNLÜK'
İşletmelerinde hijyene önem verdiklerini vurgulayan Tut, "Hijyen önemli. Kullandığımız malzemelerin temizliği ve tazeliği çok önemli. Etimiz günlük. Kendi alışveriş yaptığımız kasabı müşterilerimize de tavsiye ediyoruz" diye konuştu. 
'ÖNEMLİ OLAN LEZZET'
Ciğerci Turan Usta'da sergilenen eski tarihi eşyaları antikacılardan aldığını dile getiren Tut, "Benim tarihe ve antika eşyalara ilgim bulunuyor. Tarihi eşyaları sağdan soldan kimisini de antikacılardan aldım. Müşteriler tarihi eşyaları beğeniyor. Hatta bazı müşterilerimiz işletmemizdeki tarihi eşyaları satın almak istiyor ama maalesef veremiyoruz. Biz lüks değiliz. Bizim için önemli olan materyaller değil, lezzet. Birçok işletme vardır masası, çatalı, bıçağı pahalıdır ama orada lezzet yoktur. Biz böyle değiliz. Bizim için önemli olan lezzettir. Ciğerci Turan Usta'nın ev ve işyerlerine paket servisi bulunuyor. Sipariş vermek isteyenler bizlere 511 54 83 ve 0532 681 51 73 numaralarından ulaşabilir" dedi. 
banner355

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.